青色理髮館 工房MOMO

坐落在島原城下老式商店街一隅的咖啡館。店舖的建物為1923年所建，是一座登錄為有形文化財的珍貴木造洋房。2000年進行翻修時，為保存建物而盡全力保有原本的模樣。照明和擺飾也維持原貌，處處瀰漫著懷舊的氛圍。

提供使有機蔬菜、發酵食品，和有益身心健康且兼顧環保的食材製成的多道餐點。推薦餐點是能調整腸道環境的「美腸午餐」，風味柔和，菜色週週更換。

「幸福布丁」使用無農藥飼料飼育的雞生產的雞蛋，「生乳酪蛋糕」富含低農藥栽培的瀨戶內檸檬的風味，都是犒賞自己的療癒甜點。用糯米粉製成的小湯圓，搭配蜂蜜和砂糖調製的特製糖漿享用，島原鄉土美食「寒湯圓（かんざらし）」，也是必嚐的美味。