生碼麵-這是關東神奈川當地有名的拉麵作法,也是日本人認定最像中華料理做法!
距離曾以橫濱市中心街區而繁榮發展的主要街道「伊勢佐木町商店街」僅一街之隔的中華料理店。自大正7年(1918)開業以來,便是以橫濱知名在地美食「生碼麵」聞名全國的在地名店。店內的懷舊氣息讓人想起昭和時代,不僅深受在地人愛顧,還有許多顧客不遠前來,壁面上還掛滿名人簽名的簽名板。
所謂「生碼麵」是將豆芽、高麗菜、黑木耳、紅蘿蔔、洋蔥、菠菜和豬肉炒過後勾芡,以符合日本人的口味和偏好來加以調味。現在最熱銷的是由第2代店長研發的三碼餛飩麵。另外,拌麵、韭菜炒豬肝、手工燒賣、炸餛飩、香蔥麵也大受歡迎。
當年開業時,以代表西式料理、中式料理、日本料理的「三國料理」為名。當年入口還有門僮接待。雖然現在車站附近以麵食為主流,但因當時的影響,菜單裡仍保留著咖哩飯和親子丼。
充滿橫濱歷史感的大眾中華料理店,從JR「關內」站步行約10分鐘交通便利。此外,該店在「橫濱」站東口Porta店也有分店,自地下街開幕以來就相當受歡迎。
美食指南
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大正7年(1918)開業,廣受在地人喜愛的熱門名店。
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招牌餐點是橫濱在地美食「生碼麵」。
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店內充滿深耕當地的老店氛圍。
照片
星評
2
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Hung Tuan
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Andy Huang
他的生碼麵不錯吃,,,現在最熱銷的是三碼餛飩麵~也讓大家很愛吃哦。
基本資訊
- 日文名稱
- 玉泉亭本店
- 郵遞區號
- 231-0045
- 地址
- 神奈川縣横濱市中區伊勢佐木町5-127
- 電話
- 045-251-5630
- 公休日
- 星期二
- 營業時間
- 11:00 - 21:00 (L.O.20:30、酒精飲料 L.O.20:00)
- 交通
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(1) 從JR「關内」站步行約10分鐘
(2) 從京急「日之出町」站步行約12分鐘
(3) 從地下鐵「伊勢佐木長者町」站6號出口步行約9分鐘 - 信用卡
- 不可
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