山原餐廳 松之古民家

餐廳就在距離沖繩縣「名護市役所」步行約5分鐘的地方，只在晚間營業。在有70年歷史的沖繩古民家中，能品嚐到稀有沖繩黑豬肉的涮涮鍋。提到涮涮鍋一般來說都是以牛肉為主，但是這家店則是提供沖繩黑豬交配出來的純種豬肉。由於產量稀少、生長緩慢又長不大，因此非常稀有，是價值極高、每日限量的貴重食材。它幾乎沒有任何特殊腥臭味，非常推薦給女性。

招牌料理是「頂級沖繩黑豬肉涮涮鍋」。最主要的菜色就是「沖繩黑豬肉」，三種組合盤中包含了肩胛肉、五花肉、大腿肉。此外，還有海葡萄、沖繩鹹豬肉、豬耳朵、沖繩蕗蕎等許多經典的沖繩菜餚。

店內充滿了古民家的氛圍，榻榻米上擺著手工製作的木桌，並用山原藝術家所創作的雜貨和小物來裝飾。除了日式廂房外，還設有擺放著各種酒類的吧台座位，可以一邊飲用美酒，一邊享用美食。順道一提，餐廳還提供有兩人份的涮涮鍋套餐。