Dipesh Manandhar
Best ramen I ever ate
官方資訊 所介紹內容皆是向相關設施取得了官方確認的資訊。
在家也能享用傳承喜多方拉麵御三家「坂內」口味的「喜多方拉麵坂內」。
福島的「喜多方拉麵」與福岡「博多拉麵」和北海道「札幌拉麵」,並稱為『日本三大拉麵』。喜多方拉麵歷史據說是由昭和時代初期從中國來到日本的青年,拉著小餐車在喜多方市內販售的麵食演變而來,特色是帶有嚼勁及捲度的「手打平面熟成多加水麵條」。
「喜多方拉麵坂內」傳承了喜多方拉麵御三家之一「坂內食堂」的味道,創辦人曾在坂內食堂習藝,秉持著「想讓更多人吃到坂內食堂的味道」的理念,以品牌繼承的方式開設的拉麵店。
耗工費時熬煮的湯頭含有滿滿的豚骨鮮香,口感清爽、層次豐富的清澈湯頭,讓人每天吃也吃不膩。搭捲麵條可均勻沾附湯汁,嚐得到湯頭濃郁的口感。
外帶的拉麵套組使用跟店面相同的生麵條與高湯,還附有加熱即可食用的軟嫩多汁叉燒。有兩人份、四人份、六人份、十人份,可依需求購買,在家也能享用跟店內相同美味的拉麵。
Best ramen I ever ate