成吉思汗達摩本店

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成吉思汗達摩本店

札幌美食遺產──成吉思汗美味的秘密,就是不變的好味道。

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更新 :

成吉思汗達摩本店創立於昭和29年(1954),達摩的烤羊肉被譽為「薄野地區」的名物料理,每天都吸引著為了一嚐老店的好味道而不遠前來的饕客。該店也特地以不變的味道為目標長年努力營業至今。

這裡的烤羊肉每天採購鮮度極佳的成羊,開店前再由職人切片。成年羊蘊含獨特的鮮甜,突顯這份鮮甜的醬汁是該店自創立以來由老闆娘親手特製的。

還能請店家送上焙茶,焙茶和拌入吸滿烤羊肉鮮甜醬汁的茶泡飯美味,是該店隱藏版的名物之一。另一項名物泡菜,也是老闆娘手工製作。非常適合搭配羊肉和啤酒,據說不少在地人會將泡菜與茶泡飯一起享用。

美食指南

  • 達摩的烤羊肉堪稱薄野名物,長年來提供創立至今不變的味道。
  • 使用新鮮番茄製成突顯羊肉獨特鮮甜的醬汁,也備受喜愛。
  • 除了烤羊肉之外,也少不了茶泡飯、泡菜等名物。

照片

  • 新鮮的羊肉。每天開店前由職人切片,鮮度極佳有保證

    新鮮的羊肉。每天開店前由職人切片,鮮度極佳有保證

  • 鐵板上舖滿蔬菜,中央燒烤成羊肉片。用傳統烤肉方式享用成吉思汗烤肉

    鐵板上舖滿蔬菜,中央燒烤成羊肉片。用傳統烤肉方式享用成吉思汗烤肉

  • 最後來一碗茶泡飯。僅管焙茶與醬汁的組合出乎意料,但仍有許多顧客喜愛

    最後來一碗茶泡飯。僅管焙茶與醬汁的組合出乎意料,但仍有許多顧客喜愛

星評

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  • 專家星評

    堀 俊夫 專家星評

    旅遊編輯&DJ

    札幌へ来たら、まずは立ち寄りたい、成吉思汗だるま本店。
    すすきの駅から徒歩3分と、アクセスも申し分なし。
    ピンキーなお店が立ち並ぶ立地故、途中客引きに付いていかないようにしましょうね!

    人気店だけあって、行列待ちは覚悟。
    できれば、夕方開店時に並ぶのが狙い目ですよ。

    おひとりさまでも、入りやすいのがうれしい店の造り。
    カウンター越しに、注文を受けて提供されるシステムです。

    ベーシックな成吉思汗を頼めば、ざっくり切った玉ねぎはデフォルトでついてきます。
    焼けたビジュアルは、撮影し甲斐あるので、是非ともスマホに収めたいところ。
    肉に玉ねぎに秘伝のタレというシンプルな構成が、思わず「うん、、こういうのでイイんだよ、、、」とつぶやいてしまいます。

    せっかく来たなら、成吉思汗だけでは物足りないハズ!
    追加で上肉も頼みましょう。
    成吉思汗&上肉(もしくはヒレ肉)とライスという迷いないメニューで、3000円ちょい。
    ディナーのひとり焼肉でこの値段なら、満足すること間違い無しです。

    旅から戻ったら、だるまを真似て、玉ねぎとお肉購入で自宅焼肉をやってみたくなるかも笑?

  • Carolyn

    喜歡吃烤羊肉,務必來享用!

基本資訊

日文名稱
成吉思汗だるま本店
郵遞區號
064-0805
地址
北海道札幌市中央區南五條西4 Crystal大樓1F
電話
011-552-6013
公休日
無休
營業時間
17:00 - 23:00
預算
成吉思汗 1280日圓
交通
從JR「薄野」站步行約3分鐘
信用卡
官方網站
官方網站 (日文)