壽司久（三重縣）

位於各類餐飲店和伴手禮站林立的伊勢神宮門前町「托福橫丁」上。江戶時代天保年間（1830～1844）由第一代店主森田久三開設壽司店，後來發展為料理旅館。現在的壽司久是平成元年（1989）整修改裝後的樣貌。

該店的招牌是伊勢志摩鄉土料理最知名的「手捏壽司（てこね寿し）」。所謂的「手捏壽司」，是盛行捕撈鰹魚的志摩漁夫在捕漁的空檔，將捕獲的鰹魚現場刨切成薄片並淋上醬油後，直接用手連飯一起拿著吃的豪邁漁夫料理。壽司久「手捏壽司」的特色，是在當地御絲栽種的越光米製成的醋飯上，豪爽地舖滿用甜鹹醬油醃製過的厚切鰹魚生魚片。

店門口的招牌和天花板巨大橫樑等，保留著料理旅館時期的特色，復古的氛圍舒適恬靜。於每個月最後一天舉辦「晦日寄席」，隔日1號早晨提供用季節食材烹煮的「朔日粥」。