座落在出雲大社正門前的出雲蕎麥麵專賣店。出雲蕎麥麵與岩手縣「椀子蕎麥麵」、長野縣「戶隱蕎麥麵」並稱《日本三大蕎麥麵》，是出雲相當知名的特產。採用帶殼蕎麥直接研磨成粉的「Hikigurumi（挽きぐるみ）」製法，因此麵條顏色偏深，風味濃郁。
店內的餐點吃法獨樹一格。「割子蕎麥麵」用漆器盛裝蕎麥麵，加上佐料、淋上蕎麥麵醬汁後食用；「釜揚蕎麥麵」是將現煮蕎麥麵連同煮麵水一起裝在大碗裡，食用時搭配佐料和蕎麥麵醬汁。其他還有可自選山藥泥、納豆、天婦羅等配料的蕎麥乾麵，可依自身喜好點餐。
座落在出雲大社門前
「割子蕎麥麵」是用漆器盛裝的蕎麥冷麵
「釜揚蕎麥麵」是連同煮麵水一起盛在碗中的熱湯蕎麥麵
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜單或附照片的菜單?（有的話，請告知有哪些語種）
掃描桌面QR Code可瀏覽菜單，內附照片。
檔案為PDF檔，請用智慧型手機自行翻譯。
Q
有素食菜單嗎？
抱歉沒有素食菜單。
Q
可以外帶嗎？
提供外帶服務。
Q
店內有可免費使用的Wi-Fi嗎？
有提供免費Wi-Fi。
Q
可以預約座位嗎？
不可。
很喜歡喝他的湯~~裹面用四種鰹魚乾和利尻海帶跟花鰹魚片來提升湯頭的香味哦讚
