嘉門次小屋

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嘉門次小屋

在上高地傳奇人物建造的古老山小屋裡享用知名美食。

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監製 : 嘉門次小屋

嘉門次小屋是曾為日本近代登山之父的Walter Weston擔任嚮導的上條嘉門次,於明治13年(1880)所建。現今由第五代上條瑞穗傳承這份歷史與傳統,以北阿爾卑斯登山基地「上高地」的休憩場所,接待來此住宿和用餐的旅客。

大正時代後期建造的圍爐裏之間是嘉門次小屋的象徵,列為國家登錄有形文化財。在圍爐裏炙烤的鹽烤岩魚是最具代表性的招牌料理。點餐後才從屋前河流中的活魚池撈取岩魚,用竹籤串起後用圍爐裏的柴木細細燒烤,口感絕佳。整隻岩魚從頭到尾完整食用,更能感受食材的美味。

另外,搭配岩魚甘露煮的嘉門次蕎麥麵,和在圍爐裏煙燻3天的岩魚上淋上熱酒的骨酒都是熱門的餐點。在歷史悠久的山小屋中,享受放鬆休憩的片刻好時光。

美食指南

  • 建於明治時代,是上高地知名的休憩場所。
  • 圍爐裏之間是小屋的象徵,被列為國家登錄有形文化財。
  • 將河流中的岩魚用圍爐裏柴火燒烤的鹽烤岩魚是必吃美食。

照片

  • 鄰近以夢幻景致聞名的明神池旁

    鄰近以夢幻景致聞名的明神池旁

  • 列為國家登錄有形文化財的圍爐裏之間

    列為國家登錄有形文化財的圍爐裏之間

  • 用圍爐裏細細燒烤的招牌鹽烤岩魚

    用圍爐裏細細燒烤的招牌鹽烤岩魚

常見問題

以下的常見問題是來自官方的正式回答。

Q

是否有外文菜單或附照片的菜單?(有的話,請告知有哪些語種)

A

有英語菜單,部份餐點附有照片。

Q

可以外帶嗎?

A

不提供外帶服務。

Q

店內有可免費使用的Wi-Fi嗎?

A

僅供住宿旅客使用(無法供多人使用,請使用松本Wi-Fi)

Q

可以預約座位嗎?

A

僅受理10人以上點用鹽烤岩魚或定食,限電話預約。

Q

附近叫得到計程車嗎?

A

從河童橋到本店僅能步行。若無法自行行走等遇到緊急狀況時可代為聯絡救護車。

星評

基本資訊

日文名稱
嘉門次小屋
郵遞區號
390-1516
地址
長野縣松本市安曇上高地
電話
0263-95-2418 (※冬季 0263-87-5653)
公休日
期間內無公休(11月中旬至4月下旬暫停營業)
營業時間
8:30 - 16:00
預算
1,000日圓〜
交通
從ALPICO交通「新島島」站,搭乘ALPICO交通巴士往「上高地」方向約1小時10分鐘至終點站下車,步行約60分鐘
下車即達
信用卡
不可
官方網站
官方網站 (日文)