壽司處 黑杉

黑杉是大阪北區「北新地」的熱門壽司店。位處熱門地段，以吧檯為主的裝潢充滿高級感，但壽司師傅和服務人員的親切與誠摯款待，讓初次造訪的人也能放鬆進店而深獲好評。

來自豊洲和日本各地直送的新鮮食材是該店的賣點。包含握壽司及晚間套餐等各種料理，都吃得到以安心、安全為第一考量的國產當季海鮮。醋飯也相當講究，特別選用顆粒偏大的「日之光」米，僅用紅醋和鹽來調味，不使用砂糖，不影響食材的風味，吃得到簡單且自然的滋味，吃多也不會膩。
除了市面少見的日本酒，適合搭配日本料理的葡萄酒系列也頗受矚目。

店內有可供4～6位使用的吧檯型包廂。沉靜的氛圍是重要聚餐或或商務招待的好選擇。週二～五開放午間營業。女性午間套餐有10貫握壽司、巻壽司和湯品，訂價3,960日圓，可以在比晚餐時段更輕鬆的氛圍中，品嚐名店的美味。