中國料理 布袋 本店

在札幌室內擁有多個品牌連鎖店的總店。以北海道知名的炸雞料理「Zangi」和大眾中華料理廣受好評。Zangi類似炸雞塊，特色是雞肉在油炸前會先用鹹甜口味的醬油醬汁醃漬過。

該店使用3種不同溫度的炸油，Zangi也是一個個手工製作。首先用中溫油油炸以瑣住肉汁。接著在低溫油中慢慢炸熟，在完全熟透之前將肉取出，放置5分鐘以上讓餘溫均勻分佈。最後再用高溫油一口氣炸乾外皮水份就完成了。炸好的雞塊外皮酥脆、內層雞肉鮮甜多汁，吸引許多北海道及外地客為一嚐這份美味而來。

另一道招牌料理，是將麻婆豆腐淋在湯量較少的醬油拉麵上的「麻婆麵」。原本是店員的員工餐，由於中華麵搭配麻婆豆腐意外地美味，後來便列入菜單中。