餐廳泉屋總店

1959年在道東的港町「釧路」開業的洋食餐廳。提起「鐵板拿坡里義大利麵」大家都知道源自名古屋；像牛排般用熱騰騰的鐵盤盛裝上桌的「鐵板義大利麵」則源自於泉屋。

差別在於鹽味和肉醬口味的多樣化。尤其是炸豬排淋上肉醬的「炸豬排義大利麵」的人氣之高，儼然成為釧路的靈魂美食。

1960年推出的「炸豬排義大利麵」，是在大份量的義大利麵上放上厚片炸豬排，再淋上濃郁的肉醬。份量多到快要滿出來，光一道就超有飽足感。

由於大份量的視覺衝擊與美味的口感受到許多媒體的報導，吸引眾多觀光客來訪，讓這道餐點迅速成為釧路知名的美食。

另外，1959年推出的「泉屋風」鹽味義大利麵，是用切大塊的蔬菜、火腿拌入雞蛋製成的餐點，也相當受喜愛。若兩人以上用餐的話，建議點選不同餐點，再互相分享品嚐。