地獄蒸工房 鐵輪

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地獄蒸工房 鐵輪

體驗豪邁的別府傳統料理「地獄蒸」。

更新 :

鐵輪溫泉是溫泉之都「別府」知名的溫泉街之一,巷弄裡隨處飄著溫泉蒸汽。地獄蒸工房鐵輪是能體驗鐵輪溫名的地獄蒸料理的複合設施。地獄蒸是利用攝氏98度、100%地熱溫泉噴射的料理手法,自江戶時代流傳至今。可以體驗別府特有的傳統料理,因此每到周末總是大排長龍。

料理的順序非常簡單。將蔬菜、海鮮、蛋等食材放在竹籃上,在工作人員的協助下將竹籃放進溫泉蒸氣奔騰的「地獄蒸釜」裡,再蓋上蓋子即可。以含有鹽份的溫泉蒸氣一次蒸熟,完整鎖住食材天然的鮮味而大受好評。

有季節蔬菜、雞肉、肉包等綜合拚盤的「地獄蒸玉手箱」或「肉套餐」等,食材組合相當豐富。附近的Pocket Park裡有適合輪椅使用者的足湯和足蒸設施,還有據說有益健康的飲泉場。

景點指南

  • 可以體驗別府知名的地獄蒸料理。
  • 地獄蒸體驗限國中以上的遊客參加。
  • 有多種豐富食材的套餐餐點,空手來也能體驗。

照片

  • 可以體驗別府知名的地獄蒸料理

    可以體驗別府知名的地獄蒸料理

  • 另有寬敞的足湯,可放鬆享受泡湯閑情

    另有寬敞的足湯,可放鬆享受泡湯閑情

  • 備有豐富的食材組合,空手來也能體驗

    備有豐富的食材組合,空手來也能體驗

常見問題

以下的常見問題是來自官方的正式回答。

Q

是否有外文菜單或附照片的菜單?(有的話,請告知有哪些語種)

A

有。

Q

該區域有免費Wi-Fi嗎?

A

有提供免費Wi-Fi。

Q

可以預約嗎?

A

不可。

星評

基本資訊

日文名稱
地獄蒸し工房 鉄輪
郵遞區號
874-0044
地址
大分縣別府市風呂本5組
電話
0977-66-3775
公休日
第3個星期三(遇國定假日改隔日休)
營業時間
10:00 - 19:00(地獄蒸釜最晚受理時間 18:00)
票價
基本收費(15分鐘以内)地獄蒸釜400日圓
交通
從JR「別府」站搭乘鐵輪方向的龜之井巴士,在「鐵輪」巴士站下車歩行約1分鐘
信用卡
官方網站
官方網站 (日文)