獺祭 純米大吟醸 45

位於山口縣岩國市的「旭酒造」，是一家不斷顛覆日本酒常規的釀酒廠。非單憑一名杜氏的直覺與經驗，而是公司所有員工一同參與釀酒製程。旭酒造的目標是釀造出「任誰都覺得美味的酒」，而不是行家才懂得品味的酒，使用被譽為「最好的酒米」的山田錦，釀造出帶有濃郁香氣的純米大吟釀。所謂的「大吟釀」，指的是將酒米研磨到50%以下製成的日本酒，特色是帶有明顯的果香和華麗的口感。

該酒藏釀造的「獺祭」，不僅在日本國內廣受好評，在各國也享有盛譽。

「獺祭 純米大吟醸 45」堪稱是眾多商品中的經典。「45」代表精米的比例，這款是將山田錦研磨到僅餘45%的純米大吟釀。搭配日式料理或法式餐點都很對味。也是從未喝過日本酒的入門者嚐試的好選擇。