十二段家 本店

位於京都數一數二的熱門觀光景點──八坂神社附近的祇園中央處。沿著祇園的主要街道「花見小路通」往南前行，便會看到融合了京町家風情，與厚實的民間藝術建築的建物。這就是以涮涮鍋發源地而享有盛名的「十二段家 本店」。

1949年，第2任店主構思的「牛肉水煮鍋」據說是「涮涮鍋」的起源。將嚴選的京都牛沙朗，在炭火加熱的銅鍋高湯裡快速涮煮，搭配自製胡麻沾醬享用。入口即化的優質牛肉，與襯托肉質鮮味的微甜胡麻沾醬融合為一的滋味，堪稱極致美味。

店內陳列著與第2任店主私交甚篤的巨匠之作，有陶藝家河井寬次郎、濱田庄司，木工藝家黑田辰秋，版畫家棟方志功等人的名作，讓店內別具一番韻味。

在高品味的獨特空間裡享用美食，相信會成為此行難忘的回憶。