Odentosakana Chikuwa

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Odentosakana Chikuwa

在充滿臨場感的吧檯,品嚐以高湯聞名的關東煮店。

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坐落在札幌狸小路商店街關東煮店「Odentosakana Chikuwa」,特色是店主走遍日本、嚐遍各店研發出特製高湯。用飛魚熬製的高湯散發的濃郁口感,襯托出食材最鮮美的滋味。

店內以吧檯座位為主,可以一邊品嚐熱騰騰的關東煮,一邊看著眼前正在燉煮的各種關東煮食材,充滿臨場感。用和牛細細燉煮的「牛筋」,入口即化的口感讓人驚艷。吸滿高湯的白蘿蔔」、麵糊製成的「車麩」,將青蔥放在豆腐上再搭配醬油和七味食用的獨家創意餐點,每一種都吃得出店主的講究。

除此之外,還有搭配關東煮高湯的「麵線」和「湯飯」,當作最後一道收尾餐點,溫柔地溫暖全身。還有用季節蔬菜製成的醋味噌拌菜,和用海苔包著鮪魚腹肉與醃漬白蘿蔔的手捲風「鮪魚中腹漬蘿蔔」等豐富的單點菜色。備有多種適合佐餐的日本清酒,讓人在享用關東煮時也能享受放鬆的時光。

美食指南

  • 店主走遍各地才研發出特製高湯的關東煮店。
  • 店內以吧檯座位為主。
  • 食材多樣豐富,從經典食材到創意餐點,應有盡有。
  • 有多種適合搭配日本酒的單點料理。

照片

  • 吧檯座位可以看見料理的製作過程,讓人胃口大開

    吧檯座位可以看見料理的製作過程,讓人胃口大開

  • 店長推薦料理是經過細心處理的「牛筋」

    店長推薦料理是經過細心處理的「牛筋」

  • 「豆腐」創意料理結合了冷豆腐和湯豆腐的優點

    「豆腐」創意料理結合了冷豆腐和湯豆腐的優點

  • 最後點一份「麵線」或「湯飯」,再嚐一口高湯的美味

    最後點一份「麵線」或「湯飯」,再嚐一口高湯的美味

  • 「鮪魚中腹漬蘿蔔」結合了鮪魚腹肉與醃漬白蘿蔔的甜味,很適合搭配日本酒

    「鮪魚中腹漬蘿蔔」結合了鮪魚腹肉與醃漬白蘿蔔的甜味,很適合搭配日本酒

  • 食材多樣豐富,從經典食材到創意餐點,應有盡有

    食材多樣豐富,從經典食材到創意餐點,應有盡有

常見問題

以下的常見問題是來自官方的正式回答。

Q

是否有外文菜單或附照片的菜單?(有的話,請告知有哪些語種)

A

沒有。

Q

有素食菜單嗎?

A

抱歉沒有素食菜單。

Q

可以外帶嗎?

A

不提供外帶服務。

Q

店內有可免費使用的Wi-Fi嗎?

A

有提供免費Wi-Fi。

Q

可以預約座位嗎?

A

可。

Q

有吸煙區嗎?

A

餐廳內全面吸煙可。

星評

基本資訊

日文名稱
おでんと肴 ちくわ
郵遞區號
060-0063
地址
北海道札幌市中央区南3條西6 狸小路6丁目
電話
011-233-1717
公休日
星期日、第1個星期一
營業時間
17:00 - 23:00 (L.O.22:30)
預算
4,000日圓〜
交通
(1) 從札幌市電山鼻線「狸小路」站步行約2分鐘
(2) 從札幌市電山鼻線「資生館小學校前」站步行約2分鐘
(3)從札幌市營地下鐵南北線「薄野」站步行約4分鐘
信用卡
官方網站
官方網站 (日文)