士別BBQ 本店

位於札幌狸小路商店街7丁目的拱廊內，提供日本流通率不到1%的Suffolk羊肉的專賣店。有別於北海道為人所熟知的成吉思汗烤肉，在這裡可以嚐到用炭火燒烤的優質Suffolk羊。

店內的Suffolk羊是北海道士別市的自家牧場所飼育。口感鮮甜的油脂、肉質柔軟、風味濃郁。整頭購買，因此能提供嫩肩里肌、後臀、內橫膈膜等希有部份。較無羊肉特有的膻味，易於入口。

不知該點什麼的話，推薦點選拚盤（盛り合わせ）。有「7種」「5種」「3種」可選，奢侈的大啖北海道Suffolk羊肉各種部位。另外，午餐時段的「Suffolk蓋飯」和「北海道Suffolk炭燒午間套餐」也相當熱門。

飲料品項眾多，有北海道葡萄酒和日本酒，還有藍靛果和夕張哈蜜瓜沙瓦等，運用當地素材調製的特色飲品。