博多內臟鍋 山中 赤坂店

昭和59年（1984）開業的「山中」是味噌口味內臟鍋的創始店，赤坂店是2號店。位於赤坂商務區，一進入大廳就能感受奢華氣息。為了提供沉熟大人氛圍的用餐環境，不接待包含嬰幼兒在內的12歲以下兒童。

內臟鍋鮮度絕倫，使用不帶雜味和腥味的國產牛小腸，還有高麗菜、韭菜、牛蒡等蔬菜及豆腐等嚴選食材。選用多種九州特調的味噌為基底的高湯嚐起來濃郁鮮甜，醇厚卻不膩口的口感讓人一吃就上癮。內臟鍋還有醬油口味和涮涮鍋風味，可以品嚐不同的美味。

另外還有內臟鍋賣店特製的牛肉料理和博多名物等，多種適合搭配酒類一起享用的單點料理。赤坂店限定的豪華套餐包含內臟鍋、一品拼盤、湯品和甜點，是值得推薦的好選擇。