鳥開總本家 名站西口店

提供用愛知縣知名品種「名古屋交趾雞」的雞肉料理專賣店。

名站西口店位於名古屋站新幹線口旁，地段絕佳，吃得到居酒屋風格的名古屋交趾雞料理。店內瀰漫著備長炭的香氣，吸引許多下班後的上班族前來。

推薦的招牌是名古屋名產的「炸雞翅」。將雞翅炸得酥脆，再以醬汁和胡椒等香料調味成微辣的風味。該店選用肉質緊實的名古屋交趾雞，富含嚼勁又多汁，堪稱絕品。以紅酒為基底，加上特調香料和醬油調製而成甜辣醬也是特色之一。香辣的口感搭配啤酒超對味。

店內一根根細心燒烤的烤雞肉串也是招牌之一。使用優質的名古屋交趾雞肉和3顆名古屋交趾雞蛋的「親子丼」也是必吃美食。