元祖博多明太重 西中洲

位於西中洲區的明太子料理專賣店，當地博多名店眾多，許多美食家匯集於此。該店是將一般當作伴手禮的福岡名產明太子，變化成各種料理的創始店。

招牌餐點即是店名的「明太重」。舖滿海苔的白飯上，放上一整塊費時醃漬而成的昆布巻明太子。有4種辣度可選，獨家配方的專用醬汁讓明太子的風味更有層次。明太子搭配白芝麻、大葉、辣椒絲點綴。盛裝餐點的有田燒特製重箱上飾有銀箔，值得細細欣賞。

其他還有明太子搭配十餘種蔬菜製成的「明太子煮沾麵」，撒上大量烤明太子的「明太彩蔬沙拉」，吃得到料理長精湛廚藝的「生明太子」，和烤到半熟的「炙烤明太子」等多種變化菜色。

店內有吧檯座位和下掘式暖桌包廂，放鬆恬靜的空間也充滿吸引力。此外，「明太重」也可外帶。