沖縄南風堂「炒苦瓜片」

輕鬆就能嚐得到沖繩的靈魂美食「沖繩炒苦瓜」的零食。份量有60g和20g兩種。輕巧的20g小包裝，用來當作沖繩紀念剛剛好。除了自用之外，許多遊客也會順便買來當作送給朋友或職場同事的小禮物。

「炒苦瓜」的歷史可追溯到明治時代。帶有苦味的「苦瓜」，和雞蛋、豬肉等食材熱炒後，口感柔和均衡。苦瓜富含維生素C和膳食纖維，簡單料理就吃得到滿滿營養。這道「炒苦瓜」也是沖繩長年來眾所熟悉的家庭料理。沖繩方言的「チャンプル（Chanpuru）」意指「混合、熱炒」。

用鰹節和醬油的鮮味來減少苦瓜的苦味並保留其風味，重現真正炒苦瓜的好味道。酥脆的口感超涮嘴，吃一口就停不下來。不僅是下酒良伴，當作零食也很推薦。