河太郎 中洲本店

福岡市博多区中洲に位置する「河太郎 中洲本店」は、創業60年以上の歴史を誇る老舗の和食店。特に「いかの活き造り」の発祥の地として知られ、その新鮮さは折り紙付きだ。

店内には大きな生け簀があり、活きたイカが悠々と泳ぐ姿は圧巻。その新鮮なイカを捌いて提供してくれる「いかの活き造り」は、この店の看板メニュー。透き通るような身は、口に入れた瞬間、とろけるような甘みとコリコリとした食感が広がる。

「いかの活き造り」以外にも、ふわふわの「いかしゅうまい」や、濃厚な味わいの「ゴマ鯖」など、日本酒との相性抜群の逸品も。福岡県の食の宝庫・玄界灘で獲れた新鮮な魚介の刺身や、カラリと揚がった天ぷらも見逃せない。どれも素材の味を最大限に引き出した一皿で、料理人の腕が光る。

「いかの活き造り」とセットになったふぐ鍋のコースや、旬の魚介をふんだんに使用した会席、ランチタイムには、いかの魅力を満喫できる定食メニューなども提供。さまざまなシーンで利用しやすい。