日本人冬季的最爱，温暖人心的传统料理おでん（oden、关东煮）。
进入了11月后天气越来越冷，这几天东京的温度急剧下降，一天的最高气温只有不到10度。晚上下班，可能是因为电车和公车裏很温暖的缘故，下了车回家的路上反而更感到寒气凌人，而辛苦了一天肚子也空空的，在这种时候最想吃的就是那简单，又温暖人心的おでん（oden）。
おでん（oden）的汉字写作御田，是日本煮物的代表之一，也被分为是日本火锅的一种。最早出现在江户时代。本来的做法先将萝卜、蒟蒻、豆腐、天妇罗等用水煮熟后，再用味噌调味后进食。可是关东地区有所不同，事先将昆布或者鲣鱼加上浓味酱油煮成汤后，将材料随时放进汤里煮。这样一来制作更为简便，味道也很不错。因此渐渐成为了おでん料理的代表，甚至在海外被直接称作为关东煮。值得一提的是，おでん的汉字虽为御田，但日本人更愿意用平假名来称呼它，而几乎不使用汉字。因此日本人看到御田两个字几乎不能立刻想到是在说おでん。
关东煮主要被最当作小吃的一种。在东京旧区例如筑地、浅草、上野、神田等地方，如今也是到了冬天一出了电车站就可以看到关东煮的摊位。随便点几串喝上一杯烫好的烧酒，好像立刻暖和起来。日本的电视剧裏常会出现上班族的父亲，在下班以后为妻子与小朋友们买回热腾腾的关东煮让人觉得好温暖。
近几年在7-ELEVEN、全家(FamilyMart)、罗森(LAWSON)等便利店都可以很容易买到，一般都摆在收银处旁边可以随便挑选，而且种类丰富。下班回家总会忍不住买几串回家的人不少。而各大超市更有大小不同的关东煮包装，买回家只需要放进锅中一热便可，方便又省事。
关东煮除了当作小吃，还是很好的下酒菜，在日本的很多居酒屋都可以嘗到。因为主要是为了下酒，所以主要以各种肉类比如香肠，牛筋等为主。
关东煮材料中主要为萝卜、蒟蒻、竹轮、豆腐、天妇罗等，全是十分有营养的食品。下面为您介绍几种"定番"关东煮。
1.大根(白萝卜)
日本人一提到关东煮估计八成以上都会想到大根（だいこん、daikon）。它入口即化，几乎不需要用牙齿咬，也因此在老人家和小朋友中也很有人气。
2.玉子(水煮蛋)
玉子（たまご、tamago）就是水煮蛋，因为入味时间比较久，所以一般会最早被放入调好味的汤裏。关东煮的日式高汤味道越好裏面的玉子也就越好吃。
3.蒟蒻
蒟蒻（こんにゃく、konnyaku）本不易调味，与玉子一同被最先放入调好味的汤裏。即使如此仍是味道较淡。可正因为如此，关东煮蒟蒻被作为减肥食谱的首选，深受年轻人喜爱。
静冈县青叶おでん街
静冈县静冈站附近，有以关东煮闻名的有一条叫做「青叶おでん街」的小街道。街内有很多关东煮的小店，整个街道充满了昭和的气氛，如果在这个季节去静冈游玩的话，这裏真的很推荐哦！
地址: 静冈县静冈市葵区常磐町2-3-6
营业时间: 16:00-25:00
交通: 从JR「静冈站」徒步10分