由黄油派生出绝妙风味和食感的极品！日本独创的西式甜品「YOKU MOKU」！

更新 : 2017年11月08日

作者 : 好运日本行

点心是旅行时最有人气的伴手礼选项。那么，也许有不少人认为，来日本时应该会有很多旅客买和式点心做伴手礼吧？其实，即使是西式点心，日本也有世界上独一无二的品牌商品，而且，这些品牌作为高级礼物，很受访日旅客喜爱。这次，我为大家推荐著名西式糕点老铺「YOKU MOKU」的招牌商品「Cigare（雪茄蛋卷）」。正如其名称那样，商品的形状像是卷成的雪茄。这款长期畅销的雪茄蛋卷不但掳获了全世界的心，而且味道、香气、口感及包装都展现了「YOKU MOKU」的经营理念与日本式的敬业精神。

来自日本的顶级伴手礼「YOKU MOKU」雪茄蛋卷

雪茄蛋卷大量使用北海道黄油

最值得一提的是，雪茄蛋卷大量使用了由北海道自然中孕育出来的生乳制造而成的黄油。所以吃起来滋润松脆，有浓郁的奶香味，而且又有纤细的口感。通常在制作这种点心时，大多会使用便宜且保质期较长的人造奶油和烤酥油、而且为了在物流中不至于弄碎点心所以加工中会用强火烤制。但是，由于「雪茄蛋卷」大量使用黄油而且每根蛋卷都一层一层的卷成雪茄的样子，所以就很不容易破碎。

「YOKU MOKU」对产品达到顶级美味境界的追求

「雪茄蛋巻」首先要用奶油、砂糖、雞蛋、麵粉，以及少許杏仁粉和香草精等材料攪拌，烘烤後做成易於捲起的薄片。而將這種薄片捲成雪茄狀的工藝，難度非常大。據說以前只有技術純熟的專業職人才可以親手做。雖說現在是機器代替了人工手捲，但是，為了讓機器也能做出和手捲同樣的質量，YOKU MOKU從最初的構想到實現為止經過了長年累月的研究和努力。在實現了機械化的今天，即使是機器代替了人工，但是，整個製造過程中，始終都有熟練工人守在機器旁邊，確認材料的投入時機、燒烤的溫度及產品的狀態，以保證產品達到頂級美味的境界。

坚持使用新鲜、自然、安全的高品质食材

「YOKU MOKU」多年来一直传承创始人藤绳则一先生坚持使用新鲜、自然、安全的高品质食材的理念。生产中只使用北海道新鲜黄油。而且相信高品质的材料并不一定是稀少的素材，所以使用的原料并不追求特别或稀少，而是使用日本国内很容易到手的材料。将每种原料本身的新鲜与美味进行平衡与结合，创造出无与伦比的美味点心。

艺术品般细致优雅的礼盒

还有，「YOKU MOKU」的外盒包装也十分引人注目。看上去像是日本传统的重箱的感觉。，经过好几层烤漆，使得包装盒色彩浓淡相宜，高雅精致，完全的展现出极致的日本工艺。仅仅是这种艺术品般细致优雅的礼盒，就会使旅客产生购买的欲望吧。

「甜点是创造，而非制造」的名言

从原料到工艺，甚至包装盒都追求极致的做法，是因为YOKU MOKU多年不变，秉持着创作艺术品般的执着和用心的结果。如同创始人藤绳则一先生所说：“甜点是创造，而非制造”。「YOKU MOKU」相信甜点有着一种让人展开笑颜的不可思议力量，所以职人们在制作点心时会一边想像每个吃着美味甜点的笑颜，一边用心工作，努力创造让人感到幸福的滋味!。
请一定不要忘了买来自己品尝或是作为精致的伴手礼赠送给亲友和家人，让大家都因为品尝美味的甜点而充满欢乐吧。