【食纪】在札幌回转寿司店「TORITON」品尝肉多脂厚的寿司!

【食纪】在札幌回转寿司店「TORITON」品尝肉多脂厚的寿司!

更新 :
作者 : 佐藤隆司

拥有丰富海产而闻名的北海道。其中又以札幌为中心,每天都有多数新鲜的鱼类贝类汇集于此。本次我拜访了回转寿司名店「TORITON」的円山分店。该店地处北海道神宫附近,从神宫搭乘地铁只需一站即到,交通非常方便。

造访日:2016年4月

文章目录

札幌的回转寿司名店

札幌的寿司店极多,是一般寿司店和回转寿司店的激战区。回转寿司,是指将预先捏好的寿司,沿着有盘子流动轨道一盘一盘转过来的寿司店。札幌众多回转寿司店中有一家叫做「TORITON」的非常受欢迎,且在市内就设有数家分店。

TORITON 円山分店 外觀
TORITON 円山分店外观

到了假日店内总是人潮众多。因为有很多的家庭聚餐或是情侣来此用餐,往往需要排队等候才行。因此推荐您最好在平日去。

人潮眾多的店內
人潮众多的店内

TORITON 菜单

回转寿司的价格一般是根据寿司餐盘的颜色而有所不同。 「TORITON」的一盘寿司的价格多是在120日元至530日元之间。

TORITON 菜單
TORITON 菜单

菜单丰富齐全,并且除了菜单上的寿司之外,随时还能享用当季盛产的时令鱼类和贝类。以那味道及新鲜度来讲,价格相当合理划算。用同样的价格在东京要吃一样的寿司可以说是相当困难哦。

TORITON 菜單
TORITON 菜单

TORITON 必点美食

蟹汤

进入店里首先我先点了汤类(320日元)暖和身体。汤类的菜单会根据时期变化,这天正好是满满的根室产的花蟹做的的蟹汤。喝下一口立刻忘却寒冷食欲大振!

蟹湯(320日圓)
蟹汤(320日元)

超大牡丹虾

寿司本身使用的食材都是来自北海道,鲜度极高。首先奢侈地点了一份「超大牡丹虾」(530日元)。这也正是这个时期限定的鄂霍次克海域盛产的牡丹虾,在银座的寿司店要吃的话,最少也得超过1000日元喔。
除了虾的本身,虾卵和虾膏捏的军舰寿司也是一绝品。甜甜的虾子会在口中溶化似的。

超大牡丹蝦(530日圓)
超大牡丹虾(530日元)

螃蟹

品尝了时令的虾子,接下来当然不能忘记北海道的名物, 「螃蟹」(420圆)。这份是把根室产的多罗波蟹铺在军舰寿司上,多到要溢出来了。要想一口吃掉它不太容易吧?

螃蟹(420圓)
螃蟹(420圆)

厚切秋刀鱼、鲑鱼、鲔鱼

接下来点得多到数不清,都是只有北海道才有的寿司食材。比如有因为够新鲜才能直接食用的「厚切秋刀鱼」(190日元),还有北海道的名产之一的鲑鱼,放上只有北海道才有的「山芥末」(辣根) 的「山芥末酱油腌鲑鱼」(190日元),肉多脂厚的鲔鱼(190日元)等等。

秋刀魚(190日圓) / 鮭魚(190日圓)
秋刀鱼(190日元) / 鲑鱼(190日元)
鮪魚(190日圓)
鲔鱼(190日元)

鲑鱼卵军舰

当然还有小朋友们都爱吃的鄂霍次克海域产的「鲑鱼卵军舰」(230日元)等等,丰富的菜单选择多到令人犹豫不决。

鮭魚卵軍艦(230日圓)
鲑鱼卵军舰(230日元)

奶油布丁

饱餐一顿之后,再来一杯甜美的北海道产的「软嫩鲜奶油布丁」(230日元)。

軟嫩鮮奶油布丁(230日圓)
软嫩鲜奶油布丁(230日元)

一家人来吃可以吃到很饱,价格也相当亲民。去拜完神社的回程,请过来尝一尝吧!

回转寿司TORITON 円山店基本资讯

日文名称
回転寿しトリトン 円山店
地址
北海道札幌市中央区北4条西23丁目2番17号
电话
011-633-5500
营业时间
11:00 - 22:00(LO 21:30)
公休日
无休
交通
从札幌地下铁东西线西28丁目车站下车,步行约8分钟
官方网站
官方网站(日文)
佐藤隆司

作者

出身于北海道

佐藤隆司

出身于北海道札幌,爱风景更爱美食。最喜欢国内旅游,首推的旅游景点是黑部立山。