【食纪】来北海道人气拉面店「面屋菜菜兵卫」品尝鸡白汤！
说到北海道的拉面，以味噌拉面最为著名，味噌基底加上豚骨等各种食材作不同调味，创造出变化多端的口味。在那之中大放异彩的便是这家「面屋菜菜兵卫」。店长原本是日式料理厨师，因此店内提供各种充满和式个性的魅力拉面。这家拉面店也经常荣登北海道的拉面排行榜。
造访日：2016年10月
位于住宅区的拉面店是由透天厝改装而成，从平和车站到拉面店需步行约12分钟，来附近稍微散步也不错。
店内贴有许多以前曾造访过店家的名人签名，一看便知道是人气店家。
菜单种类丰富，除了基本口味的盐味、酱油、味噌，还有受顾客欢迎的鸡白汤、使用地鸡「名古屋交趾鸡」制作的拉面等。
店内最受欢迎的要数招牌拉面，鸡白汤盐味（750日元）。
浊白的汤头充满奶香，滋味浓醇，不过与其他同为白浊豚骨类的拉面相比，滋味浓厚却爽口，非常好入口。面条也是店家自制，并非使用北海道拉面特色的黄色卷面，而是使用颜色偏淡的直面条。
鸡白汤酱油口味也相当受顾客喜爱（750日元），外观与盐味几乎没有差别，味道尝起来却完全不同，酱油的美味及香气在口中散开，能够明显感受拉面里含有的日式料理风味。
搭配拉面的餐点只有这道迷你炒饭（350日元），炒饭香气迷人，美味不输中华料理餐厅，强力推荐来店品尝看看。
面屋菜菜兵卫 基本资讯
- 日文名称
- 麺屋 菜々兵衛
- 地址
- 北海道札幌市白石区川下3条4丁目3-21
- 电话
- 011-873-8860
- 营业时间
-
11:00 ‐ 15:00／18:00 - 21:00
※周六日、节假日仅午餐时间营业 - 公休日
- 星期三
- 座席数
- 24席（吧台6席，6人用餐桌3张）
- 交通
- 从JR千歳线「平和站」步行约12分钟
- 官方网站
- 官方网站（日文）
