冲绳当地人推荐的平民餐馆，特级浓醇煮干拉面＆饺子！「ゆいま～る人-JIN-」
位在冲绳的餐厅「ゆいま～る人-JIN-」（YUIMA～RU人），白天是拉面店，晚上则是能吃到拉面的居酒屋，价格亲民，深受当地人喜爱。
拉面汤头熬煮超过20个小时，并使用讲究的店家自制面条，是实力坚强的人气拉面店。
餐点丰富，有3种不同的豚骨拉面，以及番茄拉面等，也有其他稀奇的口味，单品料理的种类也相当丰富，面条有4种不同硬度可选。
这次点了数量限定的煮干拉面（750日圆），汤头飘出炖煮鱼干的迷人香味！
煮干拉面附有一小碟鱼粉，店员说如果觉得汤头有鱼类独特的苦味，请加入鱼粉。
店家自制面条是口感Q弹的美味中粗面，汤头非常浓醇，充满炖煮鱼干的滋味。
配料有一片厚切叉烧肉，炖煮软嫩，堪称绝品！
顺道一提，加点面条80日圆，加点叉烧肉80日圆。
煎饺也是这家店的招牌菜。1个100日圆（一次须点3个以上）。形状宛如棒饺子。
包有猪肉及蔬菜内馅，相当多汁，饺皮是店家自制，比普通煎饺的皮来得Q弹，份量十足。
多谢款待！下次一定要来挑战一下同样人气的豚骨拉面！
