来了广岛就一定要去吃的当地特色美食是？

大阪和广岛都以御好烧而闻名，但两个地区的料理方法却有所不同。大阪风味是将所有食材搅拌在一起烧烤，而广岛风味是将大量的卷心菜、猪肉和面条等食材层层铺在薄煎饼上烧烤。广岛县内提供御好烧的餐厅不计其数，在县内的任何地方都能吃到正宗的广岛风御好烧。

广岛拥有最适合牡蛎生长的环境，牡蛎产量位居日本第一。颗颗硕大肥美而又肉质紧实的牡蛎堪称绝品。县内有许多提供牡蛎料理的餐厅，能品尝到又新鲜又美味的优质牡蛎。此外，还有许多用牡蛎制成的海苔和煎饼等特产，是伴手礼的人气选项。

星鳗饭是广岛县宫岛有名的乡土料理。做法是先以用星鳗骨熬制的高汤煮饭，然后在白饭上铺上好多块Q弹软嫩、散发着焦香味的蒲烧星鳗。虽然看起来是一道比较简单的料理，但却能充分品尝到食材原有的美味。不仅在宫岛能吃到原汁原味的星鳗饭，即使在广岛市也有许多提供星鳗饭的餐厅。

尾道拉面是指以广岛县尾道市为中心的在地拉面。以酱油为基底的汤头上漂浮着许多白花花的猪背脂，看上去有些浓稠油腻，但吃起来却鲜美爽口，让人一口接一口停不下来。提供尾道拉面的名店非常多，建议多吃几家，比较一下各家的独特风味。