获得2017东京米其林一星殊荣的拉面店，东京大冢【鸣龙】!

比起一般的担担面，最大的特色是放在最上面的辣味噌。面条被汤覆盖了一半， 上方的辣味噌和些许葱花看似简单，但黄澄澄的汤汁搭配一些油花使视觉影响了味蕾， 让人食欲大开。

一口吃下......也太美味了!!!

面条是用来搭配担担面的长细面，十分罕见。虽然类似博多拉面的细面但却相当够味，而且与汤头绝配！能充份吸取汤汁入口。

汤头的部​​分相较之下比较滑顺可口，自家制的辣油飘着浓浓的花椒和芝麻香气让人回味无穷。

另外，口味层次让人惊艳的秘密就是使用鸡汤、牛骨和牡蛎三种食材调和出的鲜浓高汤，让口感提升成丰富又让人难忘的优雅滋味！

绞肉的口感有如坚果一般弹性够味，刺激着视觉让食欲加倍。

品尝完汤头后会有一股淡淡的酸味，浓而不腻的味道让人停不下筷子。不知不觉整碗面连汤都被吃得干干净净。

正因为是拉面店所以老板才会格外坚持对汤头味道的拘泥，做出了这种由三种食材提炼的极品汤头。再加上拉面店特有的对面条食感的严格态度，才有了搭配如此美汤的自家制细面，一碗与众不同且独一无二的超级担担面就此诞生了！

担担面本身的花椒味并不会麻辣到难以入口，所以桌上都放有花椒酱料提供给喜欢吃辣的客人使用。

旁边的客人点了单点的炙烧叉烧肉和酱油拉面看起来也不错......决心下次来品味这里的酱油拉面！

如此美味的拉面店大力推荐给打算来东京游玩的外国朋友！但是绝对要做好排队的心理准备喔！