银座百年以上的传统老字号西餐厅四选！
银座是日本数一数二的高级商店街。高耸的商业大楼和富丽堂皇的百货公司并排相连，其中还夹杂着许多保留传统风情的老店，是一处新旧交替不可思议且充满魅力的地区。这次将为大家介绍在银座拥有100年以上历史的传统老字号西式餐厅。
※以下介绍的价格均为含税价格。
资生堂 Parlour
创业于1902年的「资生堂 Parlour」是第一间在日本贩卖气泡水的饮品店。之后开设了西式餐厅，提供超高格调的料理和服务。在当时是一处成功率非常高的相亲场所。许多人喜欢选在特殊的日子来这里用餐。
资生堂 Parlour的推荐餐点
1.自家制蛋糕Set
资生堂 Parlour的推荐餐点是「自家制蛋糕Set」，1540日圆。可以选择喜欢的蛋糕，再搭配冰淇淋或雪宝及咖啡或红茶。
第一次来访时我选择了蒙布朗蛋糕和杏子冰淇淋。摆盘高雅大方，甜度适中。与底下的酱汁一起食用甜味口感恰到好处。
2.季节限定甜点
Shiseido Parlour会推出根据季节不同的当季限定甜点，使用当季新鲜的水果做成的百汇甜品非常推荐。我来访时是山形县产的佐藤锦百汇，2480日圆。
一共摆放了七颗樱桃。底下则是樱桃口味的冰淇淋和生奶油。大颗饱满的樱桃，酸甜滋味让人难忘。
3.喜爱草莓的人推荐高级草莓百汇
喜爱草莓的人推荐使用“美浓娘”品牌的高级草莓百汇，3240日圆。
美浓娘是岐阜县产的草莓品牌， 拥有4L的巨大尺寸。特色是使用糖度高，是最高级的草莓品种。不论是外观口感，绝对是声名远扬的草莓百汇。
还有一种Amaou草莓百汇，1份 1830日圆。
使用的草莓是福冈县直送的品种「Amaou」。草莓大颗多汁酸甜可口。美味又豪华的草莓百汇。
使用的草莓是福冈县直送的品种「Amaou」。草莓大颗多汁，酸甜可口。美味又豪华的草莓百汇。
4.下午茶的首选，浓姫的草莓冰淇淋汽水
下面是浓姫品牌的草莓冰淇淋汽水，一杯1130日圆。
汽水上摆放了岐阜县产「浓姫」１颗和冰淇淋。汽水也是选用了浓姫的糖浆融化调和。酸酸甜甜的滋味是下午茶的首选。
5.大人口味的成熟百汇，和栗蒙布朗百汇
不太喜欢吃甜的人则推荐宫崎产的和栗蒙布朗百汇，一份1980日圆。
使用了宫崎县的栗子。最上面的栗子冰淇淋, 甜而不腻。而百汇的底层则是莱姆酒果冻和抹茶果冻。是个大人口味的成熟百汇。
精心制作，美味华丽的极品甜点就在这里！店内气氛高尚，适合与最心爱的人一起度过甜甜的美丽时光！
资生堂Parlour 基本情报
资生堂Parlour咖啡沙龙，「Salon de Café」
- 地址
- 东京都中央区银座8-8-3 东京银座资生堂大楼3F
- 交通
- 从山手线「新桥」车站步行约5分钟，从银座地铁「银座」车站步行约7分钟
- 电话
- 03-5537-6231
- 营业时间
- 平日11:30-21:00 (L.O.20:30)，周日及国定假日11:30-20:00 (L.O.19:30)
- 公休日
- 周一（周日及国定假日照常营业）
- 官网（日文）
- https://parlour.shiseido.co.jp/shoplist/salondecafeginza/
木村屋总本店
创业于1869年的「木村屋」献纳给明治天皇的供品正是全日本鼎鼎有名的红豆面包，也是红豆面包的起源店。红豆面包的内馅是用红豆与砂糖煮过后, 包进面包内。松软绵密的面包有着浓厚的发酵味, 即使历史悠久仍被喜爱着。银座本店是始祖的总店, 现在在东京的百货公司和羽田机场等等都有驻进店铺。
2～4楼是咖啡店和餐厅。这次先为大家外带位于一楼的红豆面包。
木村屋总本店的推荐餐点
选择丰富, 也有季节限定商品。
这次购买了小仓、樱、栗、起司奶油四种口味。
小仓红豆面包 162日圆
樱红豆面包 162日圆
栗子红豆面包 195日圆
起司奶油面包 195日圆
发酵使用的酒粕香气十足，口感绵密。长期掳获日本人的味蕾，请一定要试试看。
木村家总本店 基本情报
「木村家 银座本店」
- 住址
- 东京都中央区银座4-5-7
- 交通
- 银座地铁「银座」车站A9出口步行1分钟
- 电话
- 03-3561-0091
- 营业时间
- 10:00-21:00
- 公休日
- 无休
炼瓦亭
提供西式料理的炼瓦亭创业于1895年，也是全日本知名的老字号店铺。
现在在日本常常吃得到的炸猪排、蛋包饭、炸虾、炸牡蛎、香雅饭（Hayashi Rice）等等都是从这间店开始的！
炼瓦亭的推荐餐点
炼瓦亭必吃的料理要数「元祖蛋包饭」和「元祖炸猪排」！因为都是主菜，所以分别两次专程拜访该店。
元祖蛋包饭 1500日圆
不同于典型的蛋包饭由蛋包住饭，而是白饭混合着蛋液后一起煎熟的特别蛋包饭。最初是迎合员工的口味，但应客人的要求而成为知名菜单的『Rice Omelette』。
口感软嫩滑顺的蛋包饭，内馅还有绞肉、青豆和蘑菇。非常赞喔！
元祖炸猪排 1700日圆
元祖炸猪排 需要使用刀叉切开食用。大片的肉块厚实有弹性，入口即化相当好吃！
美味又拥有令人怀念的味道。这样简单的餐点无论是十年还是百年过后，希望都能持续提供着热腾腾的料理给喜欢怀旧风味的顾客们。
炼瓦亭 基本情报
怀旧料理的名家，「炼瓦亭」
- 住址
- 东京都中央区银座3-5-16
- 交通
- 银座地铁「银座」车站A10或B1出口步行3分钟
- 电话
- 03-3561-7258
- 营业时间
-
11:15-15:00(L.O.14:15)
16:40-21:00(L.O.20:30)【六・国庆假日 ～20:45(L.O.20:00)】 - 公休日
- 周日
Café Paulista银座本店
创业于1911年，是日本咖啡厅的始祖。只使用巴西产的咖啡豆。许多历史名人争相拜访。如芥川龙之介和爱因斯坦等等。约翰·蓝侬和妻子小野洋子也曾3天3夜待在这里，相当的有名。
这里的咖啡无论是原始森咖啡 (オリジナルブレンドの森のコーヒー)， 或是经典的Paulista咖啡都是赫赫有名的。
Café Paulista银座本店的推荐餐点
我点了「法式馅饼、沙拉、咖啡Set」，1240日圆。热呼呼的法式馅饼相当美味好吃。
咖啡点的是Paulista，香气和口味都非常浓郁。另外，如果点法式馅饼Set, 咖啡可以多续一杯。
在1911年，日本的咖啡市场还未普及的时代，这里就开始贩卖前所未有的亲和价格的高品质咖啡，亲和力十足的咖啡厅一下子人气飙升。
即使是现在，这间伫立在银座的咖啡馆还是深受大家的喜爱，持续将好喝的咖啡发扬光大。
Café Paulista银座本店 基本情报
日本咖啡厅的始祖，「Café Paulista银座本店」
- 地址
- 东京都中央区银座8-9-16 长崎中心大楼
- 交通
- 银座地铁「银座」车站步行约5分钟
- 电话
- 03-3572-6160
- 营业时间
- 8:30-22:00，周日和国定假日12:00-19:30
- 公休日
- 无休
以上是在日本地价第一的街道银座，能够坚持经营超过一个世纪以上的西式餐厅老店四选。在银座购物玩乐之后，请不要忘记跟随着时代变迁的脚步，享受一下口味依旧的百年人气美食吧！
