大阪美味拉面店【面屋はなぶさ】，鸡白汤+鱼介的W美味汤头！
本次我慕名来到在大阪拉面排行榜上频繁登场的超人气拉面店「面屋 はなぶさ（hanabusa）」。这是一家绝不使用任何化学调味料，以大阪特有的酱油口味拉面而吸引无数大阪饕客的拉面店。
面屋はなぶさ的菜单
店内分别有中华そば（酱油拉面）、塩そば（盐味拉面）、和えそば（鱼介酱油拉面浇上蒜头调味的汤头）三种拉面。其中招牌拉面是酱油口味的「中华そば」，一碗只要700日圆，如果食量大的人可以要大碗，另加100日圆。
店内只有8个吧台桌。我先在贩卖机购买了食劵后入席等候。
超级人气的中华荞麦（中华そば）！
等了几分钟后，超级人气的中华荞麦上桌了！
顺便一提，在日本写有「中华そば（荞麦）」的全部都是拉面，和日本的荞麦料理毫无关系。
堆成小山一样的的葱丝
拉面上有堆成小山一样的的葱丝、还有猪肉叉烧、鸭肉、煮玉子（半个）和笋干。
据说是因为老板特别喜欢吃葱，所以会在拉面上豪迈地放上大量的葱丝。
鸡白汤+鱼介的鲜美W汤头
汤头是用非常有名的「名古屋交趾鸡骨」熬出的清白汤，加上小鱼干、鲭鱼、真鲹、沙丁鱼和蛤蜊等大量海鲜一起熬制。鸡汤和鱼介（海鲜）的精华全部凝聚在汤里，非常鲜美！这种熬制出来的汤头叫做“W汤头”。汤汁清澈口感也清爽高雅，每喝一口都会品尝到不同层次的深度滋味。
自家制扁平直面
面条是使用北海道产小麦粉的自家制扁平直面。
吃起来很劲道，而且软硬适中，和汤汁的鲜美温和口味十分搭配。
柔嫩多汁的叉烧和味道浓郁的金黄色煮玉子
柔嫩多汁的叉烧。叉烧外皮在煮之前有轻轻炙烤过，带一点焦香味！
又吃了一口味道浓郁的煮玉子，金黄色的蛋黄让人无法抗拒。笋干也很清脆爽口。
面屋はなぶさ的必点小菜「叉烧丼」
除了招牌面之外，我还点了店内据说是“一定会点”的特色叉烧丼。
照片上的就是叉烧丼。
只要150日圆的叉烧丼让我觉得很好奇，没想到端上来的竟是一碗有满满的叉烧和笋干的盖饭！
笋干有嚼劲、碎叉烧肉味道浓郁，而且白饭竟然还是新潟的越光米！量足又好吃的叉烧丼只要150日圆（晚餐时250日圆），C/P值超高大力推荐！
价格便宜又好吃，让人每天都想来的拉面店「面屋 HANABUSA」！
特别推荐给对汤头挑剔的拉面通！还有，来品尝拉面时千万别忘了叉烧丼喔！
「面屋 HANABUSA」 基本情报
- 日文名称
- 面屋はなぶさ
- 地址
- 大阪府大阪市中央区本町1-1-4
- 电话
- 090-5969-8871
- 交通
- 从大阪市营地铁「堺筋本町」站1号出口步行3分钟
- 营业时间
- 平日11:00-14:30、18:00-21:00 / 周六11:00-15:00
- 公休日
- 周日、国定假日
