【在地人推荐】函馆必买的伴手礼9选
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1. 乌贼羊羹(函馆 柳屋)
函馆是乌贼的名产地,在函馆有很多以乌贼的外观设计而制作出来的商品。
最吸引目光的要数这款乌贼羊羹,不光只是甜点简直就是一件工艺品。
虽然看起来很恐怖……
这是由1949年创业的和果子老铺「函馆 柳屋」制作的商品,使用麻糬皮和羊羹,用咖啡作馅所以是咖啡口味。
因为是纯粹手工制作,每天只限量五十盒,如果担心买不到可以提前预约。乌贼羊羹只能在柳屋购买,一只羊羹约在1,200日元左右,赏味期限为常温下7天。
2. 函馆 RUSK(King Bake)
函馆RUSK也是函馆人熟悉的甜点,这是由1929年创业于函馆的法国面包店「King Bake」推出的商品。
特色是只使用北海道产的小麦,并将烧好的面包脆饼完全由人工将其切成一口大小的形状,所以大小不均。
函馆RUSK有很多口味。除了有奶油、巧克力、抹茶、哈蜜瓜、咖啡之外,还有特色的蒜味和味噌口味!
※参考:函馆RUSK在日本人气第一的据说是奶油口味。
3. 芝士蛋糕 Omelette(Pastry Snaffle's)
芝士蛋糕Omelette是函馆人引以为傲的甜品。如果要买给女性朋友的话可以说是函馆的首选伴手礼。
这款起司蛋糕是2000年在函馆开业的西式甜品店「Pastry Snaffle's」推出的主打商品,因为数次被日本国内航班的空姐评为『去北海道旅行最推荐的甜点伴手礼』而知名。
这款芝士蛋糕除了标准的起司口味之外还有巧克力、枫糖等口味。只使用北海道的素材,在加工过程中不使用任何冷冻保存,芝士的半熟口感令人感动。赏味期限为10℃以下保存7天。
Snaffles在湾区、JR函馆车站等都有分店,店铺详细请参考官网。
4. 乌贼蛋糕卷(果子司水野屋)
乌贼蛋糕卷是「果子司水野屋」的特产,数次被日本电视节目报导,人气极高。
乌黑的颜色请不要以为是巧克力之类,而是不使用任何染色料,真的是用墨鱼汁做成的蛋糕喔!
乌贼蛋糕卷虽然使用墨鱼汁但不会有乌贼的腥味。使用的鸡蛋奶油等素材都是北海道产。
如果想给收到礼物的人惊喜就买这个吧~。
商品的内容量为200g、长12cm,赏味期限为冷冻保存1个月,冷藏保存(10℃以下)3天。
5. 特拉皮斯汀奶油饼干(特拉皮斯汀修道院)
特拉皮斯汀奶油饼干是函馆的定番伴手礼,与「白色恋人」、「MARUSEI(晚成)奶油夹心饼干」一同被誉为『北海道三大饼干』。
这款饼干所使用的奶油是从特拉皮斯汀自身运营的牧场提取,据说饼干也是由修女们亲手制作喔~。
这款商品在函馆湾区的土产店、函馆朝市的商店、函馆车站内和机场的商店都能买到(函馆市内的超市也能买到)。
不过如果来了函馆,可以去位在函馆近郊的北斗市「特拉皮斯汀修道院」观光之后顺道购买。
特拉皮斯汀奶油饼干1包内含3枚饼干,可选择12包入~60包入,价格大概在900~3,000日元等,赏味期限为半年。
6. 箱馆盐味蜂蜜蛋糕(曲正 北岛面包)
函馆旧称「箱馆」,因此也叫「函馆盐味蜂蜜蛋糕」。生产厂家「曲正 北岛面包」是札幌的老面包工房,创业于1963年。蜂蜜蛋糕装在漂亮的木制盒子里,非常雅致,作为送礼的礼品很合适。
使用北海道产的小麦粉和叫做「草原之朝」的北海道品牌鸡蛋。特色是使用盐来抑制卡斯特拉的甜味口感,因为是从日本全国各地严选的盐,所以又叫「福盐」,也很适合作为庆祝的礼物。
不过须得注意如果喜爱蜂蜜蛋糕特有的甜味的人则可能会失望喔~。
箱馆盐味蜂蜜蛋糕在JR函馆车站和函馆机场商店、五棱郭塔内的商店和函馆山山顶商店都能买到。 1本(1个木箱)约1,600日元左右。
此外,北岛面包在函馆近郊还设有咖啡厅「Sweets Gallery」,在那里也能买到。
7. 函馆散歩 蜂蜜馒头(千秋庵総本家)
函馆散歩是创业于1860年,函馆乃至整个北海道地区的甜点老铺「千秋庵総本家」为纪念函馆开港150周年(2009年)推出的商品。千秋庵総本家是相当有名的老字号,例如帯广地区知名的「六花亭」的创业人,就曾在千秋庵修行(当时是在分店的札幌千秋庵修行)。
蜂蜜馒头使用北海道产的小麦和函馆牛奶以及十胜地区的红豆,食材极为奢华;馒头的表面共有三种设计,分别为金森红砖仓库、函馆哈利斯特斯正教会和五棱郭,作为送给公司同事的伴手礼相当气派!
除了千秋庵的各地分店,在JR函馆车站和函馆机场商店、五棱郭塔内1F的商店和函馆山山顶商店都能买到。因为是相当有名的老店,如果人在函馆的话推荐去古香古色的总店买吧~!
蜂蜜馒头有从5个~45个装可供选择,价格1个大概在150日元左右,皆放在精致的盒子里,赏味期限为常温保存约12天。
※在千秋庵的各店可以从1个~购买。
8. 究极的函馆咖喱(五岛轩)
这是一款由北海道大名鼎鼎的咖喱餐厅「五岛轩」制作的咖喱调理包。
调理包使用北海道产优质猪肉 (SPF猪肉),咖喱中使用的各种蔬菜亦是经过精心挑选。决定咖喱基本口味的肉汤汤底由牛腱、牛骨、整只鸡、蔬菜及香料经过6个多小时熬制而成。
在家里就能品尝到来自函馆厨师们精心制作的传统风味。作为北海道伴手礼相当有人气。
价格为500日元左右,1袋容量为210g,保质期从制造日起2年。
9. 函馆 Garabeer
大家有没有听过瓜拿纳(guarana)呢?
这是一种产于巴西的水果,在北海道特别是道南地区,将瓜拿纳结合碳酸的饮料相当受欢迎,在地人称之为「北海道可乐」。
而这款函馆Garabeer(ガラビー),正是将这款北海道可乐,与生啤酒以4:6的比例混合,形成了函馆当地特色的鸡尾酒。在函馆市内的大小餐饮店中都喝得到,作为代表函馆最道地的伴手礼,非函馆Garabeer莫属喔!
在函馆市内及近郊的大小物产店,以及知名景点内的伴手礼商店等都能买到。