获得关西拉面大奖的大阪拉面店「面物语TUNAGU」
「面物语TUNAGU（日文：麺物語つなぐ」于2017年在大阪开幕。该店是一家引人注目的拉面店，曾在杂志「PIA MOOK关西版」的「究极美味拉面2018新店铺部门」评选中荣获大奖。
走进加贺屋商店街不远处就会看到这家拉面店。
人气超旺，常常是刚一开店很快就会客满。
先在自动贩卖机处买好食劵。
菜单上附有照片，所以很容易选择。
有四种菜单，分别是酱油味和盐味的拉面和沾面。
其中的盐味沾面是经过慕斯状加工的泡沫系沾面。
店内墙壁上贴有介绍营业时间以及料理所需时间等内容的条幅。
其中一张上写着「我们在很精心地烹制汤头，所以需要花费一些时间」。
店里只有9个吧台座位。精致小巧的店内看上去特别干净整洁。
这款盐味拉面的面条和配料是分别装盘的。外观很漂亮。
首先喝一口汤头仔细品尝味道。
凝聚着鸡骨和小鱼干精华的汤头，不仅香气浓郁还散发着诱人食欲的海鲜风味，非常好喝！
使用全麦面粉制作的直细面条。
嚼起来有淡淡的麦香风味。口感柔和细腻还很劲道，吃起来滑溜爽口。
配料有使用意大利猪肉的叉烧和鸡胸肉叉烧，这两种叉烧都是用真空低温烹调法制作的半熟叉烧。
有切成装饰形状的鱼板，笋干和水菜。
店内墙壁上还张贴有「叉烧不宜在汤里泡很久，轻轻地沾上汤汁就可以吃了」的条幅。
我试着把另外装盘的配料摆到拉面碗里。
摆到碗里一看，好大块的叉烧！
猪肉叉烧香嫩柔软吃到口中会融化的食感。
鸡肉叉烧也很鲜嫩，口味细腻，淡淡的辛辣味让人胃口大开。
两种叉烧都堪称绝品！
水菜口感清脆味道爽口，和拉面很搭。
真是一碗精心烹制的拉面。无论是汤头、面条还是配料都是非常讲究的精品！
而且服务周到，让人感到很温暖。不觉之中我已经成了这家店的fans。
下次要来试试盐味沾面和小沙丁鱼盖饭！
面物语TUNAGU（日文：麺物語つなぐ）基本情报
- 地址
- 大阪府大阪市住之江区中加贺屋2-1-15
- 交通
- 从地铁四桥线（日文：四つ橋線）「北加贺屋站」步行5分钟
- 电话
- 06-6684-0001
- 营业时间
- 11:30-14:00、18:00-21:00
- 公休日
- 星期三・星期四晚间时段
