获得米其林1颗星的意大利料理餐厅「Heinz Beck」

午餐和晚餐都是套餐料理。
这次点了午餐限定　4道主厨严选套餐 8000日圆（不含税金及10％服务费）
餐点内容随时会做变动，以下食记供大家参考。

面包有分3种类，其他还有面包棒和洋芋片。
使用的橄榄油与罗马本店相同，奶油则是法国产的BORDIER。
盐也有6种可选择。

第一道是Amuse Bouche 精致小点。主厨希望大家能从左边开始享用。

粉红色部分是将石榴果汁结冻后磨成的粉。
餐点上桌后还有一个惊喜，就是从盘子会飘出有薄荷香味的烟。

培根蛋面是道让HEINZ BECK闻名世界的料理。
像意大利饺子形状的意大利面再加上热热的培根蛋面酱汁，两者十分搭配！
口感也很棒很美味！
额外付费3000日圆还能享用到白松露，非常香！

鳕鱼下面放的是由芹菜做成的酱汁。
鳕鱼十分柔嫩，芹菜酱汁也没有怪味，非常好吃。

杏仁膏果冻・空气巧克力・青苹果冰沙

多道能够满足五感的料理，娱乐性满分。
不愧是令世界级美食家赞叹的店家。
在东京除了可以享受罗马「La Pergola」的原创餐点，还能享受只有在日本才能享用到的创作餐点。希望大家能打扮得漂漂亮亮地前往。


※初中生以下不可入店。