【食记】在京都「舞鹤港海鲜市场」品尝新鲜鱼贝料理的美味
「舞鹤港tore-tore Center」是日本海一侧拥有最大海鲜市场的道路休息站！
因为舞鹤鱼市场的鲜鱼经纪人在这里开店，所以海鲜产品既新鲜又便宜，而且种类相当丰富！
客人能依据自己的喜好，请店家把摆在店前的各种海鲜现场做成烧烤或刺身来享用！
我来的时候因为是在午餐时段前，所以还没有太多的客人。之后就看到店里渐渐地变得拥挤起来了。
摆放在店前的新鲜鱼贝类！
在舞鹤港口经过拍卖的大量新鲜海产品排列在各个商店前。
终于开始吃海鲜了！
道舞鹤天然岩牡蛎（烧烤）600日圆
牡蛎烧烤后好像变小了……
不过吃起来口感紧实Q弹，相当棒！
从海鲜市场里的各种店铺汇集的贝类和乌贼！
烧帯壳海螺 1个 200日圆
可惜没能把肉身和内脏一起挑出来……
不过厚实的海螺肉已经很好吃了！酱料也相当对味！
扇贝 300日圆
据说贝柱肉浓浓的鲜味和Q弹的口感可以证明扇贝的新鲜程度。
这道菜和日本酒一定非常搭！真想喝一口！ （可惜是驾车前来，真遗憾……）
烧乌贼 300日圆
烧乌贼吃起来鲜甜弹牙有嚼劲。烧烤的火候也恰到好处！
烤虾夷法螺 300日圆
虾夷法螺肉质厚实，Q弹有嚼劲，而且越嚼越有滋味。
烤鲭鱼to-ro 800日圆
烧烤的鲭鱼外皮焦香，肉质紧实还带着肥厚的油脂，吃起来相当鲜美！
喜欢吃鲭鱼的客人一定不要错过。
鰤鱼的幼鱼tsu-ba-su 680日圆
我又点了一道鰤鱼的幼鱼tsu-ba-su刺身。
鰤鱼就是在日本常听说的所谓「出世鱼」。这种鱼在不同的生长阶段有不同的名字。在关西体长约15公分的叫做「tsu-ba-su」。
大约40公分的叫做「油甘鱼」，大约60公分的叫做「目白」，体长达到60 公分以上的就是鰤鱼。
不喜欢油甘鱼油脂太过肥腻的客人，请务必试试这道「tsu-ba-su」！
还有好多想吃的海鲜，可惜胃里已经装不下了。
在鲜鱼和贝类多多的海鲜市场，我有幸吃到了一顿看着香吃起来更香的午餐，享受了一段快乐的时光。
多谢款待！
舞鹤港海鲜市场 基本情报
