【和蜡烛完整指南】被温柔摇曳的火焰与宜人的香气所疗愈!
在人们的生活中,「光」是不可或缺的。在电力和燃气尚未普及的古代,到了夜晚人们会点燃蜡烛来照亮黑暗。虽然在全球范围内来看,西式蜡烛较为普及,但日本自古以来就有深植于生活中的「和蜡烛」。本篇为大家介绍「和蜡烛」的历史,以及它们为何会深受日本人喜爱理由,并深入探访和蜡烛职人的精湛技艺。
文章目录
和蜡烛的历史和特征
据说蜡烛传入日本是在奈良时代(西元710年~794年),随着佛教的传入,叫做「蜜蜡烛」的蜡烛也自中国而来,这种蜡烛使用的是从蜜蜂巢中采得的蜂蜡。在当时极其珍贵,仅限于高贵之人使用。
到了平安时代(西元794年~1185年),逐渐由松树树脂制成的蜡烛取代了蜜蜡烛的地位。和蜡烛的使用量在江户时代后期至明治时代达到高峰。不过即使到了江户时代后期时,和蜡烛仍属高级品,主要由富裕商人或武家使用,而一般庶民则主要使用菜籽油点灯。
现今的和蜡烛主要使用「植物性」的蜡,使用「栌」的果实来制作。栌是漆树科的落叶高木,据说从室町时代(西元1336年~1573年)开始,日本便开始尝试利用栌的果实来制作和蜡烛。
和蜡烛自诞生以来,一直与日本的传统生活相伴。
在重要的佛事中,如盂兰盆节、春秋彼岸、年忌和月命日等祭祖的场合,和蜡烛是不可或缺的供品之一。
因在法事进行中必须保持让蜡烛持续燃烧。为此和蜡烛的技术也不断改进。
例如加粗烛芯以延长燃烧时间,设计成不易滴蜡(即便有蜡渍也易于擦拭),且减少黑烟排放。
还因为和蜡烛多用于佛事,故不含石油制造的石蜡或动物油脂,而是采用植物性蜡制成。
目前,它仍然在日本各地的寺庙和神社中使用,并且也广泛应用于茶席、夜咄(夜谈)等场合。
而和蜡烛在茶席中不仅提供照明,也常用作计时工具。
此外,能剧、狂言、歌舞伎等舞台表演中也经常使用和蜡烛。
和蜡烛一般只有两种颜色:「红色」和「白色」。
红白蜡烛和绘蜡烛的用途
白色的和蜡烛主要用于日常供奉佛坛,此外也用于葬礼和三回忌前的法事;而红色的和蜡烛又称为「朱蜡烛」,则在新年、盂兰盆节、年忌等喜庆的法事和仪式中使用,如佛坛的开光仪式或嫁娶等活动。
这种方式逐渐形成了和蜡烛的使用习惯。
另外还有一种在蜡烛侧面绘有花卉等图案的「绘蜡烛」。
现在全年都能供奉新鲜花卉,但在过去的东北和北陆等寒冷地区,冬季难以获得供奉佛坛的鲜花。
为此,便诞生了绘有花卉图案的「花蜡烛」,后来发展成「绘蜡烛」,使得即使在寒冷季节也能以花卉图案供奉,延续了供花之美~。
绘蜡烛的图案可以根据季节变化选择,或者选择先人喜爱的花卉,自由搭配。
这些蜡烛如同供奉的鲜花一般,在日常中只作为「供品」展示,而不点燃。
由于不是生花,因此不会枯萎,避免了对先人失礼的情况。
在盂兰盆、彼岸节或先人的忌日等重要日子点燃它,便成为一种「供养」。
如今,绘蜡烛作为伴手礼也广受欢迎,除了花卉图案,还有动物以及受欢迎的卡通角色等图案。
有些绘蜡烛的图案是印刷的,也有的是由专业绘师「绘付师」手绘而成。
更有些商家还提供专门订制服务,可以订制专属的绘蜡烛。
顺道一提,大家可否知道为什么在京都只园等花街中,舞妓和艺妓的脸会涂上白色吗?
这实际上与和蜡烛有着密切的关联。
在京都,舞妓和艺妓们在茶屋中进行表演时,和蜡烛常被用作照明。当房间变得昏暗时,舞妓们在和蜡烛柔和的光芒中起舞,白涂的脸庞能与这微光融为一体,使肤色更加亮丽。同样的原因,也适用于歌舞伎演员的白涂妆容。
从古至今,和蜡烛一直是日本人生活中不可或缺的重要存在。
和蜡烛与洋蜡烛的主要区别
在深入介绍之前,先为大家分类一下蜡和蜡质的种类。
蜡烛主要可以分为三类:植物系蜡、动物系蜡和石油系蜡。
植物系蜡 | 动物系蜡 | 石油系蜡 |
---|---|---|
栌蜡 | 蜜蜡 | 石蜡 |
米糠蜡 | 鲸蜡 | 微晶蜡 |
棕榈蜡 | 小蜡 | |
巴西棕榈蜡 |
和蜡烛主要使用植物性蜡,而西洋蜡烛主要使用石油系蜡。
除此之外,和蜡烛与在世界各地使用的洋蜡烛还有什么不同之处呢?其实和蜡烛和洋蜡烛之间有许多显著的差异。
详细请查看下列表格。
项目 | 和蜡烛 | 洋蜡烛 |
---|---|---|
原料 | 植物性蜡(如「栌实」或「木蜡」) | 石油提取的石蜡 |
芯 | 使用灯心草髓芯 | 使用棉线芯 |
制造方法 | 每根手工制作,产量有限 | 机械化生产,可大量制造 |
火焰 | 火焰大且美丽地摇曳,不易熄灭(烛芯较粗) | 火焰小,易熄灭 |
明亮度 | 柔和的橙色微光 | 明亮的橙色 |
单位 | 「匁」※一匁为3.75克 | 「号」 |
价格 | 价格较高 | 价格较低 |
接下来详细来看看和蜡烛的各大特征吧~。
和蜡烛的原料
现在,和蜡烛所使用的全是植物性原料。其中之一是上面已经为大家介绍的「栌实」(栌树的果实)。
由栌实制成的蜡烛,烟雾少且天然,对人体不会有害。并且还散发出微微的蜡香,具有一定的疗愈效果。
由于这些原因,栌实自古以来就被视为和蜡烛的珍贵原料。
和蜡烛的栌原料源于「琉球栌」或「唐栌」,这些是从中国传入的栌树品种,最初传到冲绳县,随后扩展到鹿儿岛县,再在熊本县开始大规模栽培。琉球栌后来传播至西日本各地,从江户时代到明治时代,栌实制成的和蜡烛长期受到百姓的喜爱。
然而,栌实如今变得非常稀有,这是由于农民老龄化及缺乏继承人等原因,导致和蜡烛面临原料短缺的危机。
为此,近年来开始使用棕榈油、油菜花、米糠和漆等植物性蜡作为替代原料。
即便如此,为了保留「和蜡烛之光」,日本各地正在积极开展重建荒废的栌林以及开发新的栌生产地的活动。
和蜡烛的蜡烛芯
和蜡烛芯的原料叫做「灯心草」,其实这种草还是日本人日常生活中必不可少的「榻榻米」的材料。
无法用于榻榻米的灯心草被转而用来制作蜡烛芯。
这种充分利用材料的美好理念,反映了日本人自古以来对资源珍惜的态度,也体现在和蜡烛的制作中。
和蜡烛的制造方法
详细内容会在接下来的「和蜡烛的制作方法(工序)」中详细为大家说明。
和蜡烛的火焰
和蜡烛的显著特征之一就是它的火焰,燃烧时呈现出独特的摇曳效果。
由于将灯心草缠绕在和纸上,因此可以看到缠绕处形成的层次,这正是其特别之处。
和蜡烛的亮度
和蜡烛相比西洋的蜡烛,特征在于它散发出柔和的橙色光。
这是因为相比石油系的西洋蜡烛,植物性和蜡烛的蜡具有较低的熔点,因此呈现出温柔且带有暖意的色调。
和蜡烛的单位和燃烧时间
关于和蜡烛的单位及其燃烧时间的详细内容,在接下来的「和蜡烛的燃烧时间」中会详细介绍。
和蜡烛的价格
和蜡烛相较于西洋蜡烛价格较高。
这主要是因为每一支和蜡烛都是由蜡烛职人不惜耗时耗力,手工制作而成。
和蜡烛的制作方法(工序)
那么,和蜡烛是如何由职人一个步骤一个步骤手工完成的呢?接下来为大家详细介绍其工序。
和蜡烛的制造是由不同的职人负责各个制作过程,采取所谓的「分工制」。
例如,有负责摘取和蜡烛原料栌实的「摘取工」、制造蜡的「制蜡工」、将灯心草髓缠绕在和纸上制作烛芯的「缠绕工」、制作和蜡烛模具的「木模工」以及制作和蜡烛竹串芯的「竹串工」等。
经过多位职人在各个制作过程中的传统技艺,最终才完成一支和蜡烛。
换句话说,一支和蜡烛集结了日本众多传统工匠的技艺,这些技术仅能通过熟练的技艺所呈现。
这次实地拜访了和蜡烛工房,亲眼目睹了和蜡烛制作的工序过程。
中村蜡烛店
这次拜访了位于京都府京都市伏见区竹田的「中村蜡烛店」。
自1887年创业以来,该店一直致力于制作和蜡烛。
拥有约35年经验的第四代传人田川广一先生,接下来为大家演示他的制作过程!
首先,在进入正式工序之前需要进行前期准备。
#1 插芯
将和纸卷成筒状,这将成为和蜡烛的芯轴。
接着将长约1米左右淡黄色的细长物——称为灯心的材料缠绕在芯轴上。
灯心取自灯心草(属于灯心草科植物,是日本榻榻米的原料之一)的髓部。
缠好灯心的芯则事先插入竹串中。
#2 将芯放入木模
为了在下一道工序中倒入蜡时避免因温差而无法凝固,先将芯放入适温的热水中预热。
#3 将「蜡」倒入木模
将已放入芯的木模中倒入熔化的蜡。
#4 从木模中取出蜡烛胚料
将倒入「木蜡」或「植物蜡」的蜡烛胚料从木模中取出。
#5 对胚料进行「清净生挂」处理
所谓「清净生挂」,是指将蜡烛胚料放在日光下曝晒以使其变白,并保持适当温度,然后将精心搅拌的白色蜡手工擦拭到胚料上。
蜡烛的粗细与大小不仅取决于芯的尺寸,还会因这道工序的次数而变化。
至于朱红色的蜡烛,则不进行清净生挂处理,而是改用朱红色蜡杓进行上挂。
#6 修整形状(上切、下切)
将蜡烛上部芯周围(叫做上切)和下部多余的蜡剪去(叫做下切),以修整蜡烛的形状。
大功告成!
进行上切&下切,修整形状后,和蜡烛就算完成完成啰!
若是想制作「绘蜡烛」,则接下来将由绘师在蜡烛上绘制各种图案。
和蜡烛的燃烧时间
和蜡烛的燃烧时间从30分钟到9小时以上不等,可根据不同场合选择使用。
以下是部分和蜡烛的尺寸与燃烧时间的示例。
锚型和蜡烛的尺寸与燃烧时间
锚型和蜡烛指的是中部收窄、上部扩展,呈现柔和曲线的蜡烛形状。
锚型和蜡烛主要用于「净土宗」和「净土真宗」的仪式中。
匁数 | 芯长度(约・cm) | 直径(上/下・cm) | 燃烧时间(约) |
---|---|---|---|
2匁 | 7.5 | 1.7 / 1.2 | 50分 |
3匁 | 10.0 | 2.0 / 1.4 | 1小时 |
4匁 | 11.5 | 2.1 / 1.5 | 1小时15分 |
5匁 | 12.0 | 2.2 / 1.5 | 1小时30分 |
10匁 | 15.0 | 2.7 / 2.0 | 2小时 |
15匁 | 16.5 | 3.2 / 2.2 | 2小时30分 |
20匁 | 18.0 | 3.8 / 2.8 | 4小时 |
30匁 | 19.0 | 4.5 / 2.8 | 5小时 |
50匁 | 21.0 | 5.5 / 4.1 | 7小小时 |
100匁 | 25.0 | 7.5 / 5.2 | 9小时 |
棒型和蜡烛的尺寸与燃烧时间
棒型和蜡烛指的是形状接近笔直的和蜡烛,主要用于净土宗和净土真宗以外的宗派。
匁數 | 芯長度(約・cm) | 直徑(上/下・cm) | 燃燒時間(約) |
---|---|---|---|
1.5匁 | 11.0 | 1.0 / 0.9 | 30分 |
3匁 | 13.0 | 1.3 / 1.0 | 1小時 |
4匁 | 14.5 | 1.4 / 1.1 | 1小時15分 |
5匁 | 16.0 | 1.5 / 1.2 | 1小時30分 |
10匁 | 18.5 | 2.0 / 1.5 | 2小時30分 |
15匁 | 19.5 | 2.5 / 1.8 | 3小時 |
20匁 | 20.0 | 2.7 / 2.0 | 4小時 |
30匁 | 22.0 | 3.4 / 2.5 | 5小時30分 |
50匁 | 23.5 | 4.2 / 3.0 | 7小時 |
100匁 | 27.5 | 5.8 / 3.8 | 9小時 |
数寄屋蜡烛的尺寸与燃烧时间
数寄屋蜡烛是指在「茶道」和「夜谈」时使用的和蜡烛。
匁数 | 芯长度(约・cm) | 直径(上/下・cm) | 燃烧时间(约) |
---|---|---|---|
数寄屋(小) | 18.0 | 2.5 / 1.8 | 2小时50分 |
数寄屋(大) | 19.5 | 2.5 / 1.8 | 3小时 |
和蜡烛的使用方法
在使用和蜡烛时,建议准备好「烛台」以立放蜡烛;还要准备「火消」以熄灭火焰,以及用于调整和蜡烛芯的「芯切」。
在日本购买和蜡烛时,这些配件通常会一起贩售。
此外,使用和蜡烛时有一些小技巧。
当点燃和蜡烛时,如果火焰不易点燃,可以稍微压扁烛芯的尖端。如果没有问题,则不必压扁,并最好一次性使用完毕。
如果需要分两次或三次使用,应该将蜡烛稳固地插入烛台,并在烛芯尖端稍微打个小孔,否则可能会出现冒烟的情况。
使用和蜡烛时,需要进行叫做「芯切」的作业。
由于和蜡烛的芯较粗,容易炭化并留有残留,因此火焰会逐渐变大。
因此,在燃烧约1至2小时后,需要使用叫做「芯切剪」的工具来修剪烛芯,调整其长度。
最初的芯切时机取决于和蜡烛的大小,当烛芯的尖端微微下垂时就是适合的时机。
可以将下垂部分留1至2厘米,然后剪去尖端。
移除的烛芯应放入陶器或金属盖的烟灰缸中,以防止火焰蔓延。
第二次及以后的芯切,当尖端再次下垂时,与第一次相同,留2厘米的部分,剪去尖端。
随着燃烧时间的增加,剪去的频率会增加,间隔时间也会缩短,因此需要注意。
虽然最好使用专用的「芯切」工具,但如果没有,也可以用其他物品替代。
在这种情况下,可以使用火箸、剪刀或雪茄刀等作为替代工具。
在熄灭和蜡烛时,也有需要注意的事项。
最佳的熄灭方法是将蜡烛保留少量,然后用「火消」切断火焰的最下部进行熄灭。
然而,如果不小心燃烧至最后熄灭,可以通过压扁烛芯或盖上不燃物来熄灭。这样可以避免产生烟雾或残留气味。
此外,还可以将烛芯浸泡在菜籽油或沙拉油中熄灭,这时只需确保烛芯尖端完全浸入油中。
熄灭时最重要且需注意的事情是,绝对不要用嘴吹熄、用手拍打熄灭,或用扇子和团扇扇动来熄灭。
这样做会导致溶化的蜡飞溅,会十分危险。请务必避免这种做法!
定期清洁烛台也是非常重要的。
如果烛台沾染了蜡或灰烬,可以将其浸泡在热水中,这样蜡会融化。接着用布或纸巾擦拭干净即可。
此外,若在热水中加入清洁剂,会更有效果。无需用力擦拭,轻轻擦拭即可。
还有,在管理和蜡烛时也需要注意。
和蜡烛特别脆弱于高温,容易融化,因此应储存在阴凉处。夏天气温上升时,融化的风险会更高。
但也不可将和蜡烛存放在冰箱中。因为如果变得过于寒冷,可能会导致蜡烛的表面脆裂。
和蜡烛的制作体验&绘制体验
中村蜡烛店为了让更多人接触京都的传统工艺,还开设了体验课程。
体验内容有从仅绘制图案的课程,还有可以学习整个和蜡烛制作过程的课程。
旅人可以近距离观察和蜡烛职人如何制作和蜡烛。
何不亲手制作一支和蜡烛,将这份珍贵的体验带回去呢?
接下来,为大家介绍具体的体验的内容。
和蜡烛体验概要
- 体验教室
- 有限会社中村蜡烛店
- 集合地点
- 京都府京都市伏见区竹田三ツ杭町57-8
- 电话号码
- 075-641-9381
- 交通方式
- 搭乘京都地铁乌丸线在「竹田站」下车,从3号出口步行约5分钟
- 官方网站
- 官方网站(日文)
1.和蜡烛制作&绘制体验
不仅是制作,还能在学习和蜡烛的历史和制作过程中,亲手制作和蜡烛。
推荐给想要完整体验和蜡烛魅力的人。完成后的和蜡烛可带回家。
- 所需时间
- 2小时至2小时半
- 费用
- 5,500日元(不含税)
- 人数限制
- 1至6人(超过6人需另行咨询)
▼体验流程
中村蜡烛店集合
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导览介绍
∟ 自我介绍(姓名、职业、参加目的等)
∟ 课程日程说明
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介绍什么是和蜡烛
∟ 和蜡烛的历史
∟ 和蜡烛的特点
∟ 和蜡烛的细节
∟ 和蜡烛的使用场合
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制作参观
∟ 和蜡烛制作所需工具的介绍
∟ 和蜡烛制作的乐趣与挑战
↓
制作体验/ 模型灌蜡/ 最终处理体验
∟ 问答环节
∟ 模型灌蜡体验
∟ 按照指导进行最终处理体验
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和蜡烛绘制体验
∟ 按照绘制方法说明进行绘制体验
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体验结束
∟ 体验课程的感想与提问时间
↓
幸苦了!
2. 和蜡烛制作体验
这是一个可以亲身体验制作和蜡烛的课程。
推荐给想亲眼观看并尝试制作和蜡烛的人。
可以直接从职人那里了解和蜡烛的历史、特征以及制作过程中的讲究。
此外,还可以体验模型灌蜡,亲手制作和蜡烛。
这个过程包含了许多职人精湛的技艺,能体验到制作的难度与乐趣。
完成后的和蜡烛还可以带回去。
- 所需时间
- 1小时半以内
- 费用
- 3,500日元(不含税)
- 人数限制
- 最多6人
3. 和蜡烛绘制体验
推荐给想在短时间内体验和蜡烛的人。
可以轻松地在和蜡烛上绘制自己喜爱的图案或文字,制作出独一无二、充满个性的和蜡烛。
完成后的和蜡烛(绘蜡烛)可以带回去。
- 所需时间
- 约30分钟至1小时
- 费用
- 2,500日元(不含税)
- 人数限制
- 1至20人(超过20人需另行咨询)
※以上概要为采访时的资讯,详情请单独咨询。
此外,中村蜡烛店还不定期举办与和蜡烛相关的各种有趣活动,如观赏舞妓在烛光下翩翩起舞等能深入体验日本文化的活动。请事先查看官方网站以获取更多的资讯~。
结语
自古以来,和蜡烛一直为日本人的生活带来光明。
其实,它还是一种可再生资源。过去,人们会收集蜡烛燃烧时滴落的蜡,重新熔化并制成新的蜡烛。而在燃烧后的蜡烛灰烬也可以用来施肥,为田地提供养分。
和蜡烛的使用方式反映了昔日的日本人生活之美好,以及几百年来蜡烛职人们传承的制作技术,这些传统时至今日依旧不变。最近,和蜡烛更是发展出各种香气产品,从森林的香气到华丽的玫瑰花香应有尽有,为使用者带来愉悦的享受。
温柔摇曳的火焰与宜人的香气令人放松的和蜡烛。不妨在今晚睡前点燃一支和蜡烛,改变一下心情吧!