在东京银座品尝高级鱼的美味！介绍赤鯥料理专门店「银座中俣」的午餐
赤鯥被誉为白身鱼的绝对顶级鱼。笔者慕名前来走访可以将高级的赤鯥做成各式各样美味料理的专门店「银座中俣」。以肉质细腻富含油脂的长崎县对马海峡产的「红瞳」为主，精选高质量的赤鯥作为食材。
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第一次嘗試生魚片，感覺很新鮮沒有想像中的腥味
官方资讯 所介绍内容都是向相关设施取得了官方确认的资讯。
喉黑鱼料理专门店 银座中俣
提供以各种烹调方式制作的顶级喉黑鱼。
3.58
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提供有名的高档鱼「喉黑鱼」的专门店。
在这里可以吃到使用生吃、盐烤、红烧、涮涮锅等各种烹饪方法做成的喉黑鱼料理。
以来自长崎县对马海峡的品牌喉黑鱼「红瞳」为主，精选肉质细腻而又肥大饱满的优质食材。 这里提供的喉黑鱼是吃虾长大，所以鱼肉吃起来格外香甜。 建议点一份套餐，这样能吃到各式各样的喉黑鱼菜肴。
美食指南
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能吃到肥大肉厚的优质喉黑鱼。
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餐厅设有包厢。
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日本唯一一家专门提供喉黑鱼全餐的餐厅。
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宽敞的座位适合用于接待贵宾，或举办重要的餐宴。
照片
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![最受欢迎菜单时使用各种喉黑鱼食材的「＜极＞喉黑鱼全餐」]()
最受欢迎菜单时使用各种喉黑鱼食材的「＜极＞喉黑鱼全餐」
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![份量满点的午餐套餐]()
份量满点的午餐套餐
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![还设有包厢，适合各种场合使用]()
还设有包厢，适合各种场合使用
常见问题
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜单或附照片的菜单?（有的话，请告知有哪些语种）
A
有。
Q
可以外带吗？
A
一部分的菜单提供外带服务。
Q
店内有可免费使用的Wi-Fi吗？
A
有提供免费Wi-Fi。
Q
可以预约座位吗？
A
可。 如果是外国人的客人，请通过饭店服务人员代劳。
Q
有吸烟区吗？
A
有简易的吸烟区。
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基本资讯
- 日文名称
- のどぐろ専門 銀座中俣
- 邮政编码
- 104-0061
- 地址
- 东京都中央区银座4-10-12银座Samariya（サマリヤ）大楼地下1层
- 电话
- 03-6264-3229
- 公休日
- 不定期公休
- 营业时间
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平日 17:00-23:00 (L.O.22:00)
星期六、日、国定假日 17:00-22:00 (L.O.21:00) - 预算
- ～14,999日元
- 交通
- 从东京Metro日比谷线「东银座」站Ａ2出口即达
- 信用卡
- 可
- 官方网站
- 官方网站 (简体)