藤屋本店

自古以来就是知名小麦产地的桐生，早期便有多家乌冬面店。明治20年（1887年）创业的藤屋本店，是桐屋乡土料理的名店。所谓的「皮带乌冬面」是宽版薄面条，面宽从5.0mm到超过15cm的都有。

店主制作的面条使用了群马县产的面粉，长时间熟成后的宽5公分手打面，呈现弹牙、入口滑顺的口感，沾着代代相传的独家的汤头露一起享用。

招牌餐点为「咖喱蒸笼皮带面」900日元。原为秋冬限定餐点，因大受顾客好评而变成全年供应的经典菜单。热呼呼的咖喱里融入了葱和肉的甜味，和充满弹性、滑顺的面条是完美绝配。其他还有乌龙附上丼饭的套餐，另外「综合天妇罗」1250日元也是人气菜单。

乌冬面品项有乌龙汤面、乌龙沾面、蒸笼乌冬面，另加100日元就能换成荞麦或皮带乌冬面。