草云羊羹本铺

足利市内有不少历史悠久的和果子店，「草云羊羹本铺」是其中之一。据说店名「草云」是以与足利有着深厚渊源的田崎草云而命名。田崎草云是曾经活跃于日本幕府末期（1853年〜1868年）至明治时代（1868年〜1912年）的著名画家。这是一家认真制作羊羹的糕点店。选用最好的食材制作羊羹是店家不变的信念。

长期以来一直坚持使用北海道十胜产的红豆以及经过严格挑选的砂糖、寒天和栗子等优质食材。
其中「蒸栗子羊羹」是特别人气的主打商品。这是一种日式糕点中常见的「茶巾绞」造型的羊羹。在放入了吉野产葛粉的红豆馅料中塞入一整颗蒸熟的栗子，然后用茶巾包好，再为之印上木纹，看上去像是一件艺术品。经过蒸煮后略带甜味、口感湿润的栗子与馅料融为一体的口感堪称完美。

羊羹看似简单朴实，但老字号店铺采用传统技法并选用优质食材制作的羊羹却有着令人惊艳的精致美味。由于是手工制作因此数量有限，建议提前预定。未经开封的商品可保存20天左右，很适合作为伴手礼。