大阪新世界元祖炸串达摩 新世界总店

大阪新世界元祖炸串达摩创业于1929年，位于大阪地标通天阁旁，是以大阪市为中心、展开各地分店的「炸串达摩」的总本店。

达摩采用自家特制的油来制作炸串，让炸物的油耗味非常低，且不容易有饱胀感相当好入口。面衣所使用的面包粉非常细，很薄但仍然保有酥脆的口感。串炸的种类有牛肉、猪肉、虾子、番茄、洋葱、香菇等多达40种。刚炸好的炸串，还要沾上多次反覆研发才完成的特制酱汁。

不知道该点什么来吃的话，建议就直接点套装组合。标准的「总本店组合套餐」，有牛肉、莲藕、香肠等9串炸串，再配上以味增熬煮牛筋和蒟蒻的名物「土手烧」，实在是至高享受。

品尝时必须要注意的是「严禁沾两次酱汁」的规矩。以容器盛装的酱汁是提供给客人们共用的，所以已经咬过的炸串，即使觉得酱汁不太够味也不能再沾一次。这是让大家能够放心用餐的规矩，请千万不要忘记。