总本家MEHARIYA 新宫本店

张大眼寿司是在以新宫为中心的南纪地区自古以来久负盛名的灵魂食物，其特色为将寿司用腌渍的芥菜包成稻草包的形状。张大眼寿司据说原为在海边或山里工作的人们的经典款便当主食，但近年来因为其将腌渍物及米饭融合在一起的田园风味以及不容易因时间的关系而崩坏的美丽外观，让它在便利商店也成为了高人气的便当选项。

张大眼寿司的名称由来虽然众说纷纭，但最有力的说法大概就是把寿司放进口中的时候，会被其美味程度以及体积大小而惊讶到张大眼睛(日文为「目張り」)。张大眼寿司最普遍的调味方式是将饭用酱油调味，但不同的店家也会用醋饭或是放入梅干等不同的调味方式，请务必都品尝看看。

于1962年创业的「总本家MEHARIYA」以最早将张大眼寿司商品化而闻名。目前总店在新宫，而在JR和歌山站前也有开分店。在饭中加入切碎的芥菜梗以及使用了秘传的酱油基底酱汁是这间店的特色。另外一个大重点是店家会在客人点餐后才在现场将热腾腾的白饭捏好，因此可以享受到在别家店所品尝不到的热腾腾的张大眼寿司。将寿司放置一段时间之后，味道会更深入，可以品尝到另一种风味。不妨试试看在店内品尝之后，再另外外带一份回去，享受不同的滋味。

另外还推荐搭配串炸及猪肉味噌汤等附餐的张大眼寿司套餐(1350日元)。而单点的张大眼寿司(4个640日元)则有提供外带服务。