松月堂本铺  KIMIGOROMO

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松月堂本铺 KIMIGOROMO

仿佛「雪片」般柔嫩,口感如空气稍纵即逝的著名糕点。

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以宇陀的著名糕点而闻名的「KIMIGOROMO(きみごろも)」,是松月堂创始者堀井松太郎先生于明治时代(1868-1912)在大宇陀开店时,最初制作的日式糕点。被评价作触感如雪片般柔软,进入口中后如空气般稍纵即逝。在全国糕点大博览会曾有连续3年荣获金牌的辉煌纪录。许多饕客远道而来就是为了追寻这个梦幻的美味。

展现出KIMIGOROMO独树一帜味道的关键在于自创业以来从未改变过的独特制作方式。为了呈现细腻的口感,制作时不使用机械打蛋搅拌器,而是以人工花费时间搅拌至打发。据说美味取决于蛋打发的状态还有以手感边确认边完成的过程。店家特别重视鸡蛋的鲜度,除了使用最新鲜的鸡蛋外,从清晨开始耗费许多时间在打蛋和分拣蛋白和蛋黄的作业上。

除了KIMIGOROMO外,松月堂深耕于当地的日式糕点也很受欢迎。春天可以品尝到草麻糬和樱花麻糬,夏天则可以品尝到用当地吉野本葛制作的葛馒头。

购物指南

  • 从明治时代(1868年〜1912年)传承至今的日式糕点名店。
  • 以独特的手法制作的KIMIGOROMO,只有在这里品尝得到。
  • 在全国糕点大博览会曾连续3年荣获金牌。
  • 为了呈现鸡蛋最完美的风味,全部过程皆以人工制作完成。

照片

  • 口感轻弹柔软的KIMIGOROMO。完美地发挥鸡蛋的风味

    口感轻弹柔软的KIMIGOROMO。完美地发挥鸡蛋的风味

  • 30个装的大尺寸到6个装的轻巧尺寸都可以选择,相当亲切方便

    30个装的大尺寸到6个装的轻巧尺寸都可以选择,相当亲切方便

评论

2
  • 鄭瑜

    質地蓬鬆,吃時會融化,口感就像更柔軟的棉花糖且真的很甜。

  • 卉海

    口感很鬆軟好吃入口即化,味道偏甜適合搭配茶品一起食用。

基本资讯

日文名称
銘菓きみごろも本舗 松月堂
邮政编码
633-2714
地址
奈良县宇陀市大宇陀蛇上1988
电话
0745-83-0114
公休日
星期三、年末年初、有夏季休业期间
营业时间
8:00 - 17:00(卖完时会提早结束)
预算
1000日元
交通
从近铁大阪线「榛原」站搭乘奈良交通巴士在「大宇陀」站下车步行约5分钟
信用卡
不可
官方网站
官方网站 (日文)