Amakara惠那本店

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Amakara惠那本店

沾附了秘传咸甜酱汁的团子形五平饼而知名的老字号专卖店。

更新 :

Amakara惠那本店 (あまから恵那本店) 位于保留了众多历史悠久建筑的中山道大井宿,创业超过65年的老字号五平饼店。
五平饼是起源于岐阜县爱知县长野县等山间地区的乡土料理,将米饭捣成泥后串起,沾上酱汁烤到焦香即可享用。

依各地区、店家和家庭,五平饼的形状、酱汁也有各种不同变化,该店的五平饼使用100%在地粳米制成团子形状。加入大量芝麻和优质核桃的砂糖酱油基底,制成的秘传酱汁是该店招牌。富有弹性的团子沾附咸甜酱汁,以恰到好处的火候烧烤得香气四溢的风味让人胃口大开。

除了1串就能外带的五平饼之外,还有1人份6串(附渍物)和五平饼定食(五平饼6串附味噌汤、腌渍山菜和水果)等内用餐点。

另有贩售生米团的五平饼和自制酱汁,酱汁除了用于五平饼之外,也可用于拌蔬菜、豆腐田乐、烤饭团等各种料理,是广受好评的万用酱汁。

美食指南

  • 位处中山道大井宿的五平饼老店。
  • 方便食用的小粒团子形的五平饼。
  • 加入芝麻和核桃的自制咸甜酱堪称绝品。
  • 外带、内用都吃得到现烤的美味。
  • 亦有贩售生米团的五平饼和自制酱汁。

照片

  • 大量使用芝麻等高营养价值的自制酱汁为特色

    大量使用芝麻等高营养价值的自制酱汁为特色

  • 透过烧烤更增加风味

    透过烧烤更增加风味

  • 可在店内享用的五平饼定食

    可在店内享用的五平饼定食

  • 生米团的五平饼(1串起售)和销售用的自制酱汁

    生米团的五平饼(1串起售)和销售用的自制酱汁

  • 民艺风格的气氛沉静的店内

    民艺风格的气氛沉静的店内

  • 从JR惠那站步行2分钟即可抵达

    从JR惠那站步行2分钟即可抵达

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基本资讯

日文名称
あまから 恵那本店
邮政编码
509-7201
地址
岐阜县惠那市大井町295-12
电话
0573-25-3029
公休日
星期一(遇国定假日则隔日休)
营业时间
9:30 - 18:30
预算
110日元~1000日元
交通
从JR中央本线「惠那」站步行约2分钟
信用卡
不可
官方网站
官方网站 (日文)