无铁炮大阪店

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无铁炮大阪店

将国产豚骨彻底炖煮熬透,制成独一无二的浓厚汤底的拉面店。

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无铁炮是于1998年在奈良县奈良市创业,现在将总本店设立在京都府木津川市的拉面店。挂有「无铁炮」招牌的,仅有京都、大阪东京三家店铺,在全国各地皆有粉丝的热门拉面店。

这家拉面店最大的特色是豚骨汤底让即使偏好重口味的人,第一次品尝也会惊讶于它的那份浓郁感。汤底使用的材料仅有严选的优质豚骨和水而已。将重达约300公斤的豚骨彻头彻尾地炖煮熬透,胶原蛋白十足。如果想吃更浓郁的口感,就请选择加入大量背脂的「浓郁」汤底试试看。
另外也备有「清爽」汤底,面的硬度和葱量也可依个人喜好选择组合。从九州配送来的中粗微卷面,用自制汤底煮过,推荐连同秘传酱汁腌渍入味的叉烧一起品尝。红姜、自制大蒜酱油、自制超辣高菜和芝麻粉,可供自行添加使用。

除了豚骨拉面外,还有使用了鱼高汤为主的和风汤底正油拉面,豚骨和正油以6比4的比例调和而成的W高汤拉面,也相当值得一试。另提供宫崎煎饺、带骨排骨、炙烤叉烧丼(特制肉沾酱 ※六日及例假日,限量)等的副餐,不妨一并品尝看看。

美食指南

  • 粉丝遍布全国,总是大排长龙的热门拉面店。
  • 将豚骨彻底炖煮熬透成高浓度汤底的豚骨拉面。
  • 自制叉烧和面条也相当讲究。
  • 加入自制超辣高菜和自制大蒜酱油等免费配料,即能品尝不同口味。
  • 另有正油拉面和W高汤拉面。

照片

  • 大红色的门口雨棚为标记

    大红色的门口雨棚为标记

  • 招牌餐点的豚骨拉面

    招牌餐点的豚骨拉面

  • 放了约12片叉烧的豚骨叉烧面

    放了约12片叉烧的豚骨叉烧面

  • 正油拉面是使用了鱼高汤制成的和风汤底

    正油拉面是使用了鱼高汤制成的和风汤底

  • 宫崎煎饺也值得推荐

    宫崎煎饺也值得推荐

  • 六日及国定假日还有炙烤叉烧丼(数量限量)

    六日及国定假日还有炙烤叉烧丼(数量限量)

评论

1
  • 屈逍遙

    湯頭很濃郁,叉燒肥肉很多,對我來說不合適,吃完有點噁心想吐。

基本资讯

日文名称
無鉄砲大阪店
邮政编码
556-0013
地址
大阪府大阪市浪速区戎本町1-5-21
电话
06-6645-0522
公休日
星期一(遇国定假日照常营业)
营业时间
午餐 11:00 - 15:00、 晚餐 18:00 - 23:00
※汤底、面条用完即止
预算
850〜1200日元
交通
(1) 从南海高野线「今宫戎」站步行2分钟
(2) 大阪地铁御堂筋线、四桥线「大国町」站步行2分钟
信用卡
不可
官方网站
官方网站 (日文)