年轮蛋糕店 Farmkuchen Fukasaku

年轮蛋糕店 Farmkuchen Fukasaku 是德国权威报社以「日本人成功的重现了道地口味」盛赞报导的年轮专卖店。店家位于茨城县鉾田市，由相传6代经营农业的深作农园一手打造，享有「农家才能作得出来的极致年轮蛋糕」的美誉。

使用自家农园采收的新鲜草莓和哈蜜瓜为原材料等，对各个细节坚持讲究。其中最重视的是鸡蛋的原材料。仅选用「Boris Brown」品种的蛋，特色是带有香醇浓郁的蛋香。而且黄蛋厚度极佳，拥有用手指就能夹起的傲人弹性。

如同挑选原材料的坚持，制作过程也同样讲究。以350度高温烤箱烤约60钟，由师傅在现场一边仔细确认一边层层烧烤，才能作出绵密且松饮的迷人口感。

商品除了经典的「农场年轮」之外，还有经常抢购一空的超热门商品「哈蜜瓜年轮」。将甜美芳香的自家栽种哈蜜瓜制成果泥，大量加进面糊中制成的奢侈口感，是只在这里才买得到的高级美味。