很喜歡來這吃~有約40多種時令炸串可以直接點來享受哦還有 餐廳人氣最高的一道菜是omakase套餐喔很值的推薦大家品嚐美食喔
位于成就良缘之神的「露天神社」旁,梅田热闹商圈之一的曾根椅地区。自70年多年前创立至今,是大阪远近驰名的串炸专卖店。
松软轻盈的串炸,有鲜虾、豚肉和多种当季山海食材。春季的竹笋、夏季的香鱼、寒冷的冬季还有河豚和螃蟹,提供极尽奢侈的美味。
从各个细节都能看到老店对调理的讲究。面衣使用特别订购的细致面包粉,薄薄沾上一层后放入导热性佳的铜锅内快速油炸。接着将炸好的串炸以旋转的离心力甩掉多余的炸油等,彻底实行长年传承至今的技术。
食用时搭配连同串炸一起上桌的酱汁、橘醋酱、盐、高汤酱油等调味料来享用。其中香醇的伍斯特酱和辣味十足的辣酱,是该店独家配调的讲究口味。能在氛围沉静的优雅空间里,尽情品尝老店的好味道。
美食指南
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位于梅田热闹商圈曾根椅地区的串炸专卖店。
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锁住当季山海食材的精华,炸得口感松软轻盈。
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使用特别订购的面包粉用铜锅油炸,随处看得出老店特有的讲究。
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目前主流的是陆续上菜直到顾客喊停的「主厨推荐套餐」,也是出自上一代店主的构思。
照片
常见问题
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜单或附照片的菜单?(有的话,请告知有哪些语种)
A
有英文菜单。
Q
有素食菜单吗?
A
抱歉没有素食菜单。
Q
是否能拍摄料理的照片?
A
可以。
Q
是否有充电插座?
A
没有
Q
可以外带吗?
A
不提供外带服务
评论
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施品芬
基本資訊
- 日文名称
- 串かつ 知留久本店
- 邮政编码
- 530-0057
- 地址
- 大阪府大阪市北区曾根崎2-9-9
- 电话
- 06-6311-6914
- 公休日
- 星期日
- 营业时间
- 17:00 - 22:30
- 预算
- 6,000日元~
- 交通
- 从大阪Metro谷町线「东梅田」站步行约2分钟
- 信用卡
- 可
- 官方网站
- 官方网站(日文)
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