七味家本铺

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七味家本铺

自江户时代营业至今的七味唐辛子老店,为「日本三大七味」之一。

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七味家本铺是名列「日本三大七味」之一的七味唐辛子专卖店。 1655年,在通往清水寺的清水坂与产宁坂交会处以茶店开业。当时为前往清水寺的参拜者,以及音羽瀑布修行的行者们,免费提供在白开水中加入唐辛子粉的「辣椒水」。为了让身体温暖起来,该店将唐辛子混合了山椒、芝麻和大麻籽等,这也成为后来转型为七味唐辛子专卖店的契机。

七味唐辛子的素材没有严格的定义,各家有自己调配的特色。七味家本铺使用山椒、大麻籽、白芝麻、黑芝麻、海苔粉、青紫苏等带有香气的素材,散发出丰富的香气。轻轻洒上一点七味唐辛子,就能让料理变得更有味道。顺带一提,官方网站介绍有许多七味唐辛子的食谱,料理时不妨参考看看。

此外,店内除了七味之外,还售有山椒、一味、柚子一味等。选购一份日本特有的辛香料当作伴手礼也很推荐。

购物指南

  • 名列日本三大七味的七味唐辛子老店。
  • 使用带有香气的素材,调制出香气十足的七味唐辛子。
  • 位于清水寺参道上。
  • 官方网站介绍有许多七味唐辛子的食谱可供参考。

照片

  • 香气浓郁是七味家本铺的七味唐辛子特色

    香气浓郁是七味家本铺的七味唐辛子特色

  • 使用汉方的七种素材调和而成

    使用汉方的七种素材调和而成

  • 「七味唐辛子」保有代代单传的味道,有分袋装和附调味罐的包装,很适合买来作伴手礼

    「七味唐辛子」保有代代单传的味道,有分袋装和附调味罐的包装,很适合买来作伴手礼

  • 还有多款清水烧、京烧等的调味料瓶

    还有多款清水烧、京烧等的调味料瓶

  • 座落在清水寺参道上老铺

    座落在清水寺参道上老铺

常见问题

以下的常见问题是来自官方的正式回答。

Q

是否提供外语服务? (有的话,请告知有哪些语种)

A

会说外语的服务人员在店内时可提供外语服务(英语)。

Q

有免税服务吗?

A

没有提供免税服务。

Q

有礼品包装服务吗?

A

提供礼品包装服务。

Q

可以寄送到国外吗?

A

抱歉没有提供该服务。

Q

会员点数可以立刻使用吗?

A

无法立刻使用。

Q

可以试吃佐料吗?

A

各种佐料可加在日式高汤试吃。

Q

能为我特别调配佐料吗?

A

没有受理客制化调配。请选购七味家本铺的原创商品。

Q

七味的颜色好像与一般七味不同?

A

京都的七味因产地关系,外观看起来为「茶褐色」。

Q

七味唐辛子的辣度是怎样呢?

A

京都的七味讲究「香气」,因此辣度不高但香气十足。

Q

赏味期限有多久呢?

A

本店佐料重视香气,因此设定的赏味期限较短,约3个月左右。

评论

基本资讯

日文名称
七味家本铺
邮政编码
605-0862
地址
京都府京都市东山区清水2-221 清水寺参道
电话
0120-540-738
公休日
无休
营业时间
9:00 - 18:00
※依季节会产生变动
交通
(1) 从JR各线「京都」站搭乘市巴士至「五条坂」下车,步行约7分钟
(2) 从阪急京都线「京都河原町」站搭乘市巴士至「清水道」下车,步行约7分钟
信用卡
官方网站
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