1861年开业,是鲱鱼荞麦面的创始店。 1882年时,第二代老板构思出将鲱鱼对切后干燥的鲱鱼干搭配荞麦面组成了「鲱鱼荞麦面」,此后鲱鱼荞麦面便一跃成为无人不晓的京都名物。现今由第五代传承着元祖的好味道。
鲱鱼荞麦面的配菜,仅有以秘传制法炖煮的「鰊棒煮」。鲱鱼炖煮得咸咸甜甜的味道,渗入京都风味的清淡荞麦面汤汁中,交织出香醇的口感。另外附上的葱花可依个人喜好添加。想饱尝鲱鱼美味的人可以点选附鲱鱼松饭的套餐,夏季还提供冷鲱鱼荞麦面等餐点。其他另有天妇荞麦面、南蛮鸭肉等经典荞麦面、定食及丼饭。
店里售有鰊棒煮、荞麦面套组、鰊巻、鰊豆等独家鲱鱼加工食品,不妨挑一份当作伴手礼也很不错。
美食指南
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京都知名的「鲱鱼荞麦面」创始店。
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以秘传制法炖煮成咸甜的「鰊棒煮」和荞麦面是完美绝配。
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亦售有独家的鲱鱼加工食品。
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位于「川端四条交叉路口」附近,交通相当便利。
照片
常见问题
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜单或附照片的菜单?(有的话,请告知有哪些语种)
A
有英语菜单,部份餐点附有照片。
Q
有素食菜单吗?
A
抱歉没有素食菜单。
Q
是否能拍摄料理的照片?
A
上传到社群网站等的照片的话,无特别拍摄限制。
Q
是否有充电插座?
A
没有
Q
可以外带吗?
A
一部分的菜单提供外带服务
评论
基本资讯
- 日文名称
- 総本家にしんそば松葉
- 邮政编码
- 605-0076
- 地址
- 京都府京都市东山区川端町192
- 电话
- 075-561-1451
- 公休日
- 星期三、星期四(遇国定假日营业)※视季节变动
- 营业时间
- 11:00 - 20:30(L.O.20:00)
- 预算
- 1,000日元(鲱鱼荞麦面1,650日元)
- 交通
- 从京阪本线「祇园四条」站出站即达
- 信用卡
- 可
- 官方网站
- 官方网站(日文)
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