总本家 鲱鱼荞麦面松叶

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总本家 鲱鱼荞麦面松叶

清淡荞麦面完美结合甜咸鲱鱼棒煮的「鲱鱼荞麦面」创始店。

更新 :

1861年开业,是鲱鱼荞麦面的创始店。 1882年时,第二代老板构思出将鲱鱼对切后干燥的鲱鱼干搭配荞麦面组成了「鲱鱼荞麦面」,此后鲱鱼荞麦面便一跃成为无人不晓的京都名物。现今由第五代传承着元祖的好味道。

鲱鱼荞麦面的配菜,仅有以秘传制法炖煮的「鰊棒煮」。鲱鱼炖煮得咸咸甜甜的味道,渗入京都风味的清淡荞麦面汤汁中,交织出香醇的口感。另外附上的葱花可依个人喜好添加。想饱尝鲱鱼美味的人可以点选附鲱鱼松饭的套餐,夏季还提供冷鲱鱼荞麦面等餐点。其他另有天妇荞麦面、南蛮鸭肉等经典荞麦面、定食及丼饭。

店里售有鰊棒煮、荞麦面套组、鰊巻、鰊豆等独家鲱鱼加工食品,不妨挑一份当作伴手礼也很不错。

美食指南

  • 京都知名的「鲱鱼荞麦面」创始店。
  • 以秘传制法炖煮成咸甜的「鰊棒煮」和荞麦面是完美绝配。
  • 亦售有独家的鲱鱼加工食品。
  • 位于「川端四条交叉路口」附近,交通相当便利。

照片

  • 「鲱鱼荞麦面」是传承了150年的不变好味道

    「鲱鱼荞麦面」是传承了150年的不变好味道

  • 位于人来人往的「川端四条交叉路口」

    位于人来人往的「川端四条交叉路口」

  • 店面售有「荞麦面套组」等适合买来当伴手礼的商品

    店面售有「荞麦面套组」等适合买来当伴手礼的商品

常见问题

以下的常见问题是来自官方的正式回答。

Q

是否有外文菜单或附照片的菜单?(有的话,请告知有哪些语种)

A

有英语菜单,部份餐点附有照片。

Q

有素食菜单吗?

A

抱歉没有素食菜单。

Q

是否能拍摄料理的照片?

A

上传到社群网站等的照片的话,无特别拍摄限制。

Q

是否有充电插座?

A

没有

Q

可以外带吗?

A

一部分的菜单提供外带服务

评论

基本资讯

日文名称
総本家にしんそば松葉
邮政编码
605-0076
地址
京都府京都市东山区川端町192
电话
075-561-1451
公休日
星期三、星期四(遇国定假日营业)※视季节变动
营业时间
11:00 - 20:30(L.O.20:00)
预算
1,000日元(鲱鱼荞麦面1,650日元)
交通
从京阪本线「祇园四条」站出站即达
信用卡
官方网站
官方网站(日文)