博多拉面 Shin-Shin 天神本店

博多拉面 Shin-Shin是在福冈县内拥有6家分店的热门博多拉面店。以「老女老少都能一饮而尽的纯情高汤」为理念，与长滨拉面、博多拉面做出区隔，打造出独特的豚骨汤底。每天早上使用以日本国内为主的豚骨、佐贺知名品种「有田鸡」的鸡骨、九州的辛香蔬菜，加上丰含矿物质的地下水，精心熬煮出不含杂味的澄澈高汤。

特别订制的极细面条，能完美沾附满满鲜甜滋味的豚骨高汤。以独家配方酱汁细细炖煮成略带甜味、入口即化的叉烧肉也极为美味。

基本的「博多Shin-Shin拉面」只有叉烧肉、黑木耳、葱花的简单配料，另有加上半熟蛋的「煮玉子拉面」，和叉烧肉份量十足的「叉烧拉面」，及放上大量辣味芥菜、口感辛辣的「芥菜拉面」等多种不同口味。

除了拉面之外，还有放上满满蔬菜的豚骨汤底「博多强棒面」，劲道十足的粗面条「博多皿乌冬面」，传统的「酱汁炒面」，以及家喻户晓的博多名物「炒拉面」等种类丰富的面料理。还有「煎饺 (8个)」和炒饭等多种副餐。

17点后为居酒屋型态，提供单点料理、串烧等小菜餐点。