元祖本吉屋 冲端店

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元祖本吉屋 冲端店

传承着水乡柳川300余年不变的美味。

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创立于天和元年(1681),相传是水乡──柳川知名料理「蒸笼鳗鱼饭」始祖的老店。拥有得天独厚的清澈丰沛水源的柳川,自古便以鳗鱼知名产地而闻名。而在柳川地区诞生的就是「蒸笼鳗鱼饭」。自第一代起的秘传酱汁和料理技术,由代代当家忠实传承,提供长年来不变的美味。

招牌的「蒸笼鳗鱼饭」,是将淋上酱汁的米饭先蒸煮,在蒸熟的米饭上放上烤得香气四溢的现烤鳗鱼加上蛋丝装饰,然后再一次蒸煮的绝品美食。鳗鱼经过蒸煮,肉质变得蓬松且极为柔嫩,搭配甜咸酱汁口感绝佳,让人陶醉在鳗鱼的美味中。 「蒸笼定食」包含「蒸笼鳗鱼饭」再加上醋渍小菜、鳗鱼肝汤、渍物。

沿冲端川支流而立的冲端店里,可从店内窗边眺望知名的柳川游船的情景,充满浓浓的在地风情。由于该店邻近柳川游船的「冲端下船场」,建议不妨将「游船」和「蒸笼鳗鱼饭」柳川两大名物一次享有。

美食指南

  • 品尝300年来广受喜爱老店的「蒸笼鳗鱼饭」。
  • 从店内可观赏柳川知名的游船。
  • 店内为放松的榻榻米空间,需脱鞋入内。

照片

  • 招牌料理「蒸笼鳗鱼饭定食」附有醋渍小菜、鳗鱼肝汤、渍物

    招牌料理「蒸笼鳗鱼饭定食」附有醋渍小菜、鳗鱼肝汤、渍物

  • 「白烧山葵」也极为美味,相当推荐的一道菜

    「白烧山葵」也极为美味,相当推荐的一道菜

常见问题

以下的常见问题是来自官方的正式回答。

Q

是否有外文菜单或附照片的菜单?(有的话,请告知有哪些语种)

A

有英文菜单。

Q

有素食菜单吗?

A

没有素食菜单。

Q

是否能拍摄料理的照片?

A

可,但请限个人使用。

Q

是否有充电插座?

A

没有

Q

可以外带吗?

A

可以外带。

Q

可使用信用卡吗?

A

可。但冲端店仅收现金。

Q

店内可以吸烟吗?

A

全馆禁烟。

Q

蒸笼鳗鱼饭和蒲烧是否能配送国内?

A

在官方网站购买的冷冻商品可配送日本国内各地。

Q

是否有故里纳税的回馈礼?

A

有「蒸笼鳗鱼饭」和「蒲烧」的冷冻商品。

评论

基本资讯

日文名称
元祖本吉屋 沖端店
邮政编码
832-0065
地址
福冈县柳川市冲端町12
电话
0944-72-9070
公休日
星期一(遇国定假日延至隔日公休)
营业时间
10:30 - 17:00(L.O. 16:30)
交通
西铁「柳川」站开车约10分钟,从柳川游船冲端下船场步行约2分钟
信用卡
不可
官方网站
官方网站(日文)