箱根 银豆腐

位于箱根登山铁道强罗站正前方的老字号豆腐店，也为箱根多家饭店、旅馆供应早餐用的豆腐。一到假日店门口便大排长龙，是深受在地人好评的名店。

每天早晨4点半起床制作的招牌「SYAKURI豆腐」，是在形成方形之前尚未沥出水份的真正现作豆腐。顾客点购后，用圆杓舀取 (SYAKURI有舀取之意) 后供应而有其名。刚凝固成形的柔软豆腐，带有微温、柔软且滑嫩的口感。第一口不添加任何调味料，品尝大豆的甜味和香气，接着再加入店家提供的酱油享用。由于时间过长会影响大豆原本的美味，因此不提供外带。

售有可供外带的木绵豆腐、绢豆腐、炸豆皮和油豆腐等。常常中午前就售馨打烊，出发前请特别留意。